看着正在回味着剛才那盤“牛肉炸醬腸粉”美味之處的夏葵,姜雲一時間真的是感覺有些無語。
把自己當成天才的蠢才,這種不知所謂的人姜雲是得見多了。
但是像夏葵這樣把自己當成蠢材的天才,這倒還是姜雲第一次遇見。
毫無疑問,夏葵在味道的品鑒力方面擁有着極其突出的天賦,甚至可以說是超人級别的存在。
剛才那盤腸粉裡頭蘊含着的各種複雜味道,甚至連姜雲自己在第一次吃的時候都得花點時間才能品出來,可是在夏葵眼裡卻是一覽無遺。
尤其是其中特意增加來作為牛肉炸醬底味的“紅蔥酥”這種材料,像是之前派來對付姜雲的那幾個頂級評委就根本吃不出來,這味道可以說是藏得極深。
“油蔥酥”是一種用紅蔥頭切碎油炸後制成的特殊料頭,制作台式鹵肉飯時經常會用到,跟肉類有着相當不錯的适應性。
把這玩意用在牛肉炸醬裡頭可以說是姜雲獨門的做法,能夠增加隐藏的風味,但卻很難吃得出來,因此他才驚訝于夏葵的敏銳味覺。
這孩子天賦真棒......再試試看吧。
點了點頭後,姜雲笑着對夏葵說道:“怎麼樣?喜歡吃腸粉嗎?”
“喜歡!”
“想自己做做看嗎?”
“哎?自己?我?我來做?”
夏葵聞言一下子從椅子上跳了起來,難以置信地用手指了指自己的臉。
畢竟人家本來隻是過來吃東西的,卻沒想到姜雲居然讓她自己親手做?
“可是這種事情我沒做過,有......有點害怕。
”
“沒事,人人都有第一次,放松來就好了,你很有這方面的天賦。
”
“真......真的嗎?
“嗯,而且我會手把手地教你,保證讓你很快能樂在其中。
”
“好吧,既然這樣,那......那就拜托你了!我會好好做的!”
說到這裡,夏葵猛地對姜雲鞠了個躬,然後把自己梳理好的可愛馬尾甩得差點飛了出。
就在剛才那番奇怪的對話過後,房間裡頭的氣氛開始緩緩升溫,從先前的一人勞作,變成了兩人的雙人共舞。
“對,就這樣,一定要好好握緊邊框然後像是轉呼啦圈一樣轉動,否則米漿就不會在竹籃上成型,而且薄厚也不均勻。
”
“至于腸粉的材料就選擇你喜歡的搭配好了,不一定要跟我的一模一樣,隻要是廚房裡的東西,你放什麼都行。
”
“挑起腸粉的時候要用柔勁慢慢挑,雖然這粉漿不至于這麼容易破,但也不能朝一個方向太用力。
”
......
小小的私人廚房裡,姜雲站在爐竈旁邊,不斷地指導着旁邊這位聖鹹大人的動作。
在這之前夏葵隻是專精于吃,并不像香雪蘭那樣本來就有做菜的功底,以至于剛開始做起來多少有些手忙腳亂。
但她卻有着相當不錯的烹饪學習能力,經過姜雲的指導後倒是很快也做得像模像樣起來。
這不禁讓姜雲想起了上次的第一堂烹饪課,他教那群大小姐們做“白菜炒肉”的那一天。
當時的夏葵在課程的一開始也是手忙腳亂地胡亂撕着白菜,将白菜撕得慘不忍睹,像是一堆抽象藝術品。
不過随着姜雲過去指導了一會兒,她便以驚人的速度吸收了别人的經驗,很快就已經做出了一道非常不錯的菜肴。
在那堂烹饪課最後的品鑒環節裡,夏葵做的白菜炒肉得到的分數僅次于蘇月見跟香雪蘭,居然是整個高中部的第三名。
這樣的成績對于才來學院半年,之前根本沒學過做菜的夏葵而言已經非常驚人了,說明她在這方面的确有着相當優秀的天賦。
當然,如果隻是模仿别人做菜做得快,那頂多也就是鹦鹉學舌而已,不算什麼真本事。
當姜雲讓夏葵自由選擇餡料時,她選擇的腸粉内餡才展現出了少女獨特的思維模式。
一般來說,提起腸粉這種食物,通常認為的内餡會是什麼?
肉沫?雞蛋?香腸?蝦米?豬雜?叉燒?香菇?
雖然裡頭的腸粉内餡五花八門,但終歸究底也就逃不過這些尋常的食材。
可是夏葵卻沒有選擇這些常見的食材,而是拿了一套非常稀奇的組合。
她在把粉漿放入扁平竹籃并且快速搖勻後,往裡頭灑入的内餡居然是......花生、芝麻和鹹菜的組合。
......
沒錯,真的是這種組合。
花生、芝麻、鹹菜,這三種明明都是非常正常的食物,可是擺在一起加進腸粉裡卷起來之後,看起來的感覺就變得非常奇怪了。
“好了!姜雲老師!請品嘗!”
好不容易将那盤蒸好的腸粉卷起來并且切成數段裝盤,再淋上醬汁後,夏葵興緻勃勃的雙手端着盤子,将其送到了姜雲眼前。
第一次制作腸粉,對于夏葵而言是個非常新奇而且有趣的娛樂活動。
因此她在挑選内餡時也花了一點心思,選擇了她認為的比較有趣的材料。
嗯,怎麼說呢?
當姜雲拿起那盤腸粉放在眼前端詳時,他一時半會竟是不知道該說些什麼才好。
雖然夏葵