是感歎了一下，然後又疑惑地問道：“可這......有什麼用呢？”
雖然絕大多數的大小姐都對廚藝沒什麼認知，不過香雪蘭多少是會做點菜的。
很小的時候開始，她就對烹饪很有興趣，放假回去時也會做菜給弟弟妹妹吃。
因此她知道，中餐廚師很喜歡在食物上打花刀。
花刀在中餐菜系裡頭除了有裝飾的作用之外，最大的功效便是改善口感。
比如咬起來很硬，很不方便吃的雞胗、鱿魚等食材。
隻要合理地打上了花刀，将食材堅韌的部位切斷大半。
那麼用牙齒咬下去就很輕易地将食物切斷，還能保留大量脆爽的口感。
隻不過此時姜雲在這幹鹿筋上打了肉眼根本看不見的花刀，這是作甚？炫技嗎？
炫技......也是其中的一部分。
不得不說，有香雪蘭這種大美人在身邊好奇地看着。
姜雲也更願意用一些能展現自己技術的方式來烹饪。
但在幹鹿筋上面打這麼多的花刀，還真的不是單純為了炫技，是真的有用。
對香雪蘭做了個稍安勿躁的手勢後，姜雲便拿起那幾根幹鹿筋。
朝着旁邊一個正在咕嘟咕嘟冒着小氣泡的油鍋走去。
這油鍋是平時用來制作一些炸物的，剛剛姜雲開火将其加熱。
而到了現在，已經很快便升溫到了一百六十度左右的高溫。
油鍋？他打算油炸鹿筋嗎？但這些是幹鹿筋，炸的話會不會......
正當香雪蘭想着沒有泡發的幹鹿筋油炸會不會更硬，更啃不動時。
姜雲卻做出了一個讓她這輩子都沒想過的奇異舉動。
他先是将幹鹿筋丢了進去，然後居然從一旁拿起湯匙舀了一匙水。
水，的确是水，毫無花俏的自來水。
“稍微退後一點，這一步有點危險。
”
示意香雪蘭退開，自己也拿起一個大鍋蓋擋在前頭後。
姜雲便直接将一湯匙的自來水灑入了那個裝滿油的油鍋中！
總所周知，油溫的沸點一般在一百度以上，而水在一百度時就汽化。
水散開形成許多小水珠進入滾燙的油裡面。
在進入的過程中就會瞬間變成水蒸汽，對周圍的油産生很大的壓力。
油則是很快地被推向空中，一邊發出猶如鞭炮炸裂的爆炸聲，一邊迅速朝四周飛濺。
這就是水滴入油會爆炸的原理，很簡單，也很危險。
于是姜雲一下子将一湯匙水灑進去後，油鍋自然馬上噼裡啪啦炸了起來！并且升起了一大股熱浪！
一大股熱浪混合着飛濺的油脂，幾乎将姜雲的身軀吞沒。
好在他提前拿起巨大的鍋蓋擋在了前頭，才沒有被這滾滾襲來的油水變成炸雞。
但即便如此，這噼裡啪啦的場面也着實駭人......就連不遠處那群正在工作的女仆們都被吓了一跳。
我......我到底在看些什麼啊？這真的是做菜嗎？
肌膚感受着前方升騰的熱浪，耳朵聽着接連不斷的爆響。
在那瞬間，香雪蘭仿佛有種自己正身處戰場的感覺。
做個菜而已，為什麼會變成這樣？
在接下來的三分鐘之内，香雪蘭不斷地思考着，可是卻始終想破了頭都弄不明白。
但幸好，這種奇異的煎熬也隻是持續了三分鐘左右......否則她感覺自己的耳朵都要聾了。