三分鐘過後，姜雲放下了鍋蓋，沒有繼續朝油鍋裡灑水。
他剛剛一直在持續地進行着這個動作，每當油鍋裡頭的爆破快要停息時，就會繼續加水。
這麼做的結果，就是讓裡頭始終保持着噼裡啪啦的狀态。
一切停下來後，姜雲轉頭看了看面色有些蒼白的香雪蘭，笑着問道：“很吓人對吧？”
“的确有點吓人，但你這麼做應該有它的道理。
”
所以說一開始香雪蘭的确被這奇異的場面吓了一跳。
但很快她也就反應過來，這大概是姜雲的一種特殊烹饪手法。
于是香雪蘭連忙朝着已經停止爆破的油鍋那邊走去，然後便馬上瞪大了眼。
這......這是！
此時此刻，油鍋裡頭的油已經飛走了起碼三分之一，将周圍的地面、竈台都弄得油乎乎的。
可就在減少了大量油液的大鍋裡頭，幾根表皮金黃酥脆，看起來蓬松圓潤的“油條”卻正漂浮其中。
的确，經過了這一系列的處理，油鍋裡的幹鹿筋此時看起來真的像是油條。
金黃的表皮，蓬松圓潤的外形。
這怎麼看都跟之前那幾根又幹又扁又硬。
乍一看會誤以為是幹骨頭的幹鹿筋有着巨大的差别。
但的确這就是之前那幾根幹鹿筋，而且是處于完美膨脹、泡發狀态之下的幹鹿筋。
當姜雲用筷子将它們夾起時，鹿筋的柔軟簡直讓人難以置信。
筷子輕輕一夾就凹陷了下去，簡直猶如棉花糖那般柔軟蓬松，
看到一旁的香雪蘭驚訝得仿佛下巴都要掉下來的樣子。
姜雲便解釋道：“剛才這是我獨門秘制的“響油泡發法”，專門用來快速泡發各種幹物，怎麼樣，很快吧？”
快，是的确很快，簡直快得驚人。
一般需要一兩天才能泡發好，得等它慢慢吸水膨脹到原先體積幾倍大小才能用的幹鹿筋。
在姜雲的手中卻是幾分鐘就搞定了，這看起來簡直像是在變魔術。
鹿筋泡發完畢後，姜雲一邊繼續烹饪粥品，一邊對好奇寶寶香雪蘭講解着這種油泡手法的細節。
“話說起來了，你知道泡發的基本原理嗎？”
“嗯，幹物因為失去了水分所以會變得又小又硬，将其放在水裡持續一段時間後就會因為滲透壓的關系持續吸入水分，從而恢複原狀。
”
“沒錯，就跟幹物妹小埋一樣。
”
“幹物......妹小埋？那是什麼？”
“咳咳，開個玩笑，但你說的隻是一般的泡發程序，而響油泡發的第一步則是先在幹物表面打上細微的花刀，這是最重要的。
”
“花刀......然後用水油去炸？熱蒸汽就會使其膨脹？”
“差不多，将水加入油鍋後，鍋内除了會形成水蒸氣外，還會因為爆炸而造成高壓，這些高壓會将水蒸氣順着細微的花刀切痕滲入幹鹿筋裡頭，這就是響油泡發的原理。
”
“那......用壓力鍋不行嗎？”
“壓力鍋的壓力不夠，溫度也不夠，沒法用來泡發。
”
“原來如此，學到東西了。
”
“這你就不要學着做了，新手搞不好會出事的。
”
姜雲一邊跟香雪蘭聊着天，一邊以奇快無比的速度繼續烹饪着自己的粥。
雖然他的心思有一部分被旁邊這位可愛的好奇寶寶所占據。
可手上的動作卻是紋絲不亂，穩得令人詫異。
時間一分一秒過去，不知不覺間