焦黃，此時豬肉中多餘的油脂都被煸炒了出來，這一步可以讓五花肉吃起來沒有那麼膩。
盛出多餘的油，加入準備好的大料——一小段桂皮，一顆八角（桂皮和八角加的多了會導緻肉的大料味兒過重），三片香葉，四五片姜，三四段蔥段，三顆大蒜。
再炒一會兒，大料的香味被完全激發出來後，加入醬油，蚝油，冰糖，倒入足量的開水，蓋上鍋蓋慢炖，隻等着時間将各種醬料都融合進肉中，各種調料在時間的作用下發揮出其特有的味道，每一分都恰到好處。
正好，這時候米飯蒸好了，沈草将米湯和大米飯都盛了出來，騰出鍋來做糖醋排骨。
糖醋排骨是沈草從小吃到大都吃不膩的一道菜了。
沈草剛剛進儲物空間的時候，居然發現冰箱裡還有一瓶雪碧，儲物間裡還有她收集的不同地區不同時間段的話梅，糖醋排骨頓時就被她改成了話梅排骨。
同樣的方法，将排骨炒制出美拉德反應，加入适量的雪碧和八顆左右的話梅，再倒入醬油，蚝油，适量的開口，同樣是蓋上鍋蓋慢炖。
這邊排骨剛炖上，那邊紅燒肉炖的差不多了，沈草加了些之前煎好的土豆。
土豆是一個很神奇的食材，它不僅可以有自己原本的味道，而且還能随遇而安，用什麼炖它就會擁有什麼味道，口感還非常好。
加入土豆後，用大火将紅燒肉收了些汁之後，紅燒肉就出鍋了。
肉汁拌飯最好吃了，出鍋的時候，沈草偷吃了一塊肉，非常好吃。
排骨也是出鍋前加入了一些土豆，挑出菜裡面的大料和話梅，話梅排骨就做好了。
沈草最後還涼調了一個野菜。
沈家其他人早在沈草才将肉倒入鍋中的時候，就聞到香味兒了。
期間，沈慶和沈宛兩人無數次偷偷溜進廚房想要提前嘗嘗，都被沈草趕了出來。
“心急吃不了熱豆腐。
”
沈草擔心被家裡人看到她拿出的調料，将弟弟妹妹匆匆趕出了廚房，導緻家裡人隻能聞到味兒，沒一個人能吃進嘴巴裡。
好不容易等到開飯，幾人早早就将飯桌擦幹淨了。
最逗的是沈慶，從聞到肉味兒開始，就沒有任何玩耍的心思，将飯桌擦了一遍又一遍，就差抛光了。
等到飯菜都擺好之後，沈慶早早拿起筷子，隻等沈草一聲令下“開飯”。
沈慶一聽到指令，立刻朝自己關注已久的紅燒肉夾去。
紅燒肉的色澤紅亮油潤，每一塊都炖得恰到好吃，他剛端菜的時候，紅燒肉被他端着，随着他的動作一起顫動，想想都好吃。
果然，一入口，輕輕一咬，外層的肥肉即刻在口中化開，帶着淡淡的甜味兒和醇厚的香氣。
肉質緊實而不柴，肥而不膩，随着咀嚼，肉汁慢慢滲出，滿口肉香與醬香交織，濃郁而綿長，配上一口米飯，好吃得他差點兒把自己舌頭也一起吞了進去。
“太好吃了。
”沈慶吃完第一口迫不及待地開始第二口。