“不行不行不行不行。
”
柳娘一聽這個，腦袋晃悠的跟撥浪鼓似的。
“郎君，這哪兒能讓您上手啊。
”
“那咋了？”李複笑着反問：“以前在宅子裡，你這身手藝，不還是我教你的嗎？我又不是沒有進過廚房，柳娘，我跟你說，這兩天，給老趙辦親事，咱們也沒有那麼多講究，老趙跟咱們是一家人，咱們這麼多年了，說實話，也是拿着彼此當親人了，如今這個節骨眼上，我就提溜着倆手在一邊看熱鬧？這可不妥當。
”
“我說沒事就沒事。
”李複笑道：“來吧，咱們一塊。
”
李複話都說到這個份上了，柳娘也不好反駁，隻能點頭。
李複看到那好幾袋子的紫瓜.......也就是茄子。
要說這婚宴備菜，就是大氣啊，每樣食材，都是一袋子一袋子的往回采買。
棚子搭建的不小，但是堆放上食材之後，偌大的一個棚子，裡面竟然也顯得局促起來了。
也得虧做飯的地方跟這邊堆放食材的地方是分開的。
、
“這紫瓜，你們打算怎麼做？”
“就切了，炒一份，炸個肉餡的茄盒，又是一份。
”
“炒菜的話，當天炒，熱乎，炸貨都提前一天準備，明天的話，放到盤子裡上鍋熱一熱就夠了。
”
“餐具什麼的都準備好了嗎？”
“早就準備好了，這會兒宅子裡的丫頭們都在重新刷一遍呢，最後再刷這一遍就夠了。
”柳娘一邊忙活一邊說着。
如今用的餐具，普通人家，用陶碗什麼的，像李複這樣的大戶人家，餐盤應該用的是青銅的，或者更嘚瑟一點，用金銀。
李複習慣用那些用具。
茶葉鋪子裡都開始賣茶具了，自家又有燒制這些東西的窯廠，讓他們做幾套餐具擱在家裡用，豈不是更簡單。
反正李複自己用的是瓷器。
這是他的習慣，也不容易改了。
而老趙舉行婚禮，婚宴上用的餐具，盛菜品的，都是銅盤子，碗還是陶瓷碗，不管是喝湯，還是喝酒，都很方便。
“那我就收拾這些紫瓜。
”李複說道。
“那我讓人去剁肉餡。
”
“行。
”李複點頭應聲。
人多的好處就是分工合作，事情辦的也快。
紫瓜清洗過後，李複開始掌刀，切厚片，每一片中間再開刀。
到時候也好将調好的肉餡塞進去。
從中間開刀，不說是什麼精細的技術活，但也是要注意的，不能偏，尤其是一刀下去，手感要把握住，不然容易切到一半，刀都要露出來了。
旁邊放着大銅盆，切完了的，就先全都放到銅盆裡去，把砧闆的位置騰出來。
一盆被剁好的肉餡放到了一邊。
李複看看自己和另外一個人切出來的那兩盆茄子。
“這夠嗎？”李複問道。
“一桌八個人，這樣的菜，一個盤子裡放八個就夠了。
”
“眼下定下來的，有三十六桌，還得來這麼一盆，甯肯多了不能少了。
”柳娘估量着。
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