江一鳴好笑道：“筍幹是自家曬的，香菇是山上摘的也是自家曬幹的，油渣是姐姐送的，這樣一想是不是就沒那麼貴了？”
“對對對，闆油也是你幾個姐姐輪流送的，咱家沒花錢。
”江老太立馬附和。
楊氏撇嘴，這些拿去賣也能值不少錢的，不過家裡條件變好了，偶爾吃一兩次貴的也沒啥。
“好香，太香了，在做什麼好吃的？”少爺趁傅夫子打盹的功夫，偷偷跑到竈房來了，手裡還拿着一本《中庸》。
“昨天答應夫子要做釀豆腐給他吃，現在正做着呢。
”江一鳴瞥了眼他手裡的書。
“急什麼，把嘴角的口水先擦幹淨，才開始做呢，離吃飯還有一個時辰，做好了少不了你的。
”
少爺用袖子擦了下嘴角，發現并沒有流口水，有點惱，“你這釀豆腐若是做的不好吃，我笑話你一年。
”
“噓，小點聲，我給你拿一塊剛炸好的豆腐，倒點醬酒可好吃了，你嘗嘗。
”江一鳴把碗和筷子一起遞過去。
少爺把書塞懷裡，迫不及待的接過碗，他吃得很快，但吃相卻仍保持着斯文優雅，“真香，太好吃了，鳴弟你真厲害，廚藝這麼好，以後就是不考功名，做大廚也餓不死。
”
“我不想做大廚，一定要考功名，否則我這方子都不一定保得住。
”江一鳴搖搖頭，眼睛卻盯着鍋裡的熱油。
豆腐炸好要先放涼，差不多能上手了，就把炸好的豆腐塊中間挖掉，不能完全挖空，四周還要留一些豆腐在裡面。
然後把調好味的餡裝進去，第二步就把裝好餡的炸豆腐放鍋裡用大火蒸十五分鐘，肉餡裡加了些澱粉，蒸熟後肉餡是凝固的。
“第一鍋蒸好了，釀豆腐就做好了，可以直接吃。
”江一鳴放下竹篦子，用筷子夾起一個釀豆腐先吃為敬。
“唔，好吃，太好吃了。
”
江老太和楊氏咽了咽口水，見狀也拿了筷子夾起一個吃，一入口眼睛都亮了。
“滿嘴的肉香，有豬肉的香味又有魚肉的鮮嫩，還有筍絲香菇解膩，這個組合絕配啊，比獅子頭還好吃。
”不知何時傅夫子也鑽進了竈房，摸了雙筷子夾起釀豆腐，三兩口就幹掉一個。
江一鳴大喜，他早就說傅夫子會喜歡釀豆腐，傅夫子是京城來的大人物，嘴多刁啊，能得到他的認可，這道釀豆腐肯定能在縣城一炮而紅。
沒錯，五姐在縣城的鋪子快裝修好了，不日就要開張，他決定把這道釀豆腐拿到五姐鋪子裡賣，到時候他和五姐一人一半的分紅。
“傅夫子喜歡就好，以後你想吃我就做。
”江一鳴還在蒸第二鍋，臉上的笑容太過燦爛。
傅夫子差點被閃瞎了眼，輕哼一聲道：“這釀豆腐也是你在雜書看來的方子？”
提這個就掃興了啊夫子。
“如果我說是我做夢夢到的，夫子信嗎？”江一鳴嬉皮笑臉，企圖蒙混過關。
傅夫子深深的看他一眼，意有所指，“信，我想肯定是有廚仙入你的夢，特意來指導你，希望你将來能做個飛升成仙的廚神。
”
江一鳴笑容僵住，幹巴巴道：“呵呵傅夫子，是少爺纏得我沒辦法，我這才抽空寫了幾頁話本子。
”
汗流浃背，其實不止是少爺纏得緊，主要是他最近突然靈感爆發，文思泉湧，于是晚上便抽空動筆開始寫話本子，即是興趣愛好，說不定還能賺錢。