買活919.冬日北方小酒館
在外頭有多冷，這屋裏就有多暖和，小小的屋子裏，菜味、煙味，人們脫鞋之後的腳味、人味兒，混雜成一股說不上好聞的怪味，叫人也有點喘不上氣，在外頭是冷得，在屋裏這是沖的，不過周老七被冷氣一沖也的确餓了，一時計較不了那麽多，脫了大棉襖，走到炕邊打量了一下，又脫了外褲、鞋子，身上這才沒那麽燥熱了，而且他很快發現了坐在炕上的好處——這裏臨窗，雖然上了窗闆，但還是能感覺到若有若無的冷風從縫裏鑽出來，這樣這裏的空氣就比較清新，且溫度也合适，能中和一下屋內的燥熱。
“外頭又冷了吧？刮北風就是這樣，有時候一夜間能差出兩三件衣服來，這要是在山裏，第一天一早，去林子裏轉悠轉悠，運氣好都能見到凍死的小鹿、狍子啥的，就是突然降溫了，沒能及時回群，或者受傷了迷路了，自個兒在外頭也沒找到避風的地兒，運氣不好這就凍死了。
”
“老七，看你，還沒到最冷的時候，就已經這樣了，再往北走更冷，你能不能行！”
艾黑子對于這一帶的地理那肯定是專家了，而勇毅圖魯這操着已經大有進步的漢語，半是嘲笑，半是關心地問起了周老七，“南方人能在北方過冬嗎？要不你還是回盛京去算了！這個官，當不當是不要緊的，總不能真的凍死在北面吧！”
說實話，周老七現在也有點擔心了，但要說就此折回還是不容易接受，他強笑了一聲，還沒答話，屋內上菜了，一個圓敦敦的廚娘從裏屋端了一個大陶盆過來，“來咯！醬炖三道鱗！”
下雪了,這雪從落地就化，薄薄的似乎是冰晶的濕雪，很快就變化為大片大片,仿佛自身就帶着重量的雪粒子，砸在地上甚至能發出瑟瑟嗦嗦之聲,就好像行人們打戰的牙關,僅僅就是去個澡堂的功夫,氣溫就急劇下降，空氣從冷冽變得有點兒割臉了，僅僅是在外待上一會兒，甚至不是高速奔馳，也覺得臉上難受,好像被冷氣割出了好些小口子。
周老七都快把毛線圍脖拉到眼睛開箱子把準備好的棉帽帶上了,這個棉帽壓住額頭,兩側垂下護耳,還有繩子在下巴上系好固定，再配合上毛線圍脖,一張臉幾乎就隻有眼睛露在外面，身上也加了線褲——本來他穿着秋衣秋褲,再加了一件毛衣,外面穿着大棉襖,下頭厚棉褲、棉鞋，自覺這樣也是夠了，從驿站出去澡堂時,走的那幾步身上似乎還出汗，可就是洗一個澡的功夫，天氣就變得這樣冷，必須加一條線褲，紮到鞋子裏去，如此才能抵擋得住厚棉褲沒有攔住的那一點冷風。
這冷風鑽過秋褲，似乎就直接進了骨頭，是叫人抵擋不住的一種刺痛。
有了這條線褲，再加上帽子，兩層手套，出屋子雖然和熊一樣笨拙，但至少是沒那麽冷了，衣服內裏有了一層熱氣，護住了核心。
就是這幾步路，感覺也必須如此，否則就要被吹出病來，周老七在夜色中，打着燈籠，吃力地搖擺着，行走在黑乎乎的小道上：開原還沒有路燈，也沒有買地常見的，透出玻璃窗的燈火來照明，這裏的建築雖然也用上了玻璃窗，但到了晚上似乎都會上窗闆，最大限度地抵擋溫度的流失。
因此，在這樣的雪夜，街道是格外昏暗的，就算是手中的燈籠，光芒在劈頭蓋臉的風雪中也顯得格外的黯淡抖動，在這樣自然的偉力之下，人顯得分外的渺小，倘若是膽小的人，在這樣的雪夜裏，幾乎能膽怯得生出幻覺來，甚至迷失了道路，蒙蔽了五感，連近在咫尺的路口發覺不了，甚至就一個簡單的三岔路上迷路，找不到地頭，亂轉中暈死在街角，就這樣活生生凍死的都有。
周老七之前的來路上，就聽艾黑子他們談笑間說了好些這樣的故事，心中也不是沒有警醒，不過當時總自以為，這都是傳說，這樣的事情且輪不到自己，沒想到這會兒真的孤身在風雪夜行路時，感覺天上地下都是一片漆黑，自己仿佛行走在混沌之中，片刻間還真有五感失靈的一點恐慌，還好，他也算是經過事情的，把嘴唇一咬，情緒壓下，就着燈籠的光亮四處張望，到底還是在仿佛茫茫的遠處瞧見了一點黯淡跳動的如豆燈光，踉踉跄跄順着光走了過去，到近前才發現，原來燈火并不小，隻是在風雪天視線受限，這才險些錯過了。
暗紅色的湯汁裏，浮浮沉沉的魚肉段，立刻吸引了大家的注意力，鮮綠鮮綠的大蒜段、蔥花也讓人眼前一亮，周老七先是好奇，後來恍然大悟：炕、火牆、玻璃窗，這三樣加在一起就可以種暖房菜了，當然屋子小，種青菜估計是難的，但種點鮮大蔥、韭菜什麽的也很讨喜。
他伸出筷子，夾了一塊魚送入口中，眉眼一下就展開了——好吃，這不是農家菜可比的手藝，當然，前日吃的酸菜魚雜肯定要比幹啃餅子要好一點，也比在路上捕了野味，烤熟之後撒鹽吃的所謂開葷要更好一些，但終究還是這一刻，他感受到了煎炸烹炒的魅力，這魚肉細嫩且不說，雖然是河魚但卻沒一點土腥味，因為用了葷油去調和，還有香料的味道，豆瓣醬把鯉魚的泥味兒完全掩蓋過去了，凸顯出了魚肉的肥嫩細膩，更為驚喜的是，裏頭浮浮沉沉還有蜂窩狀的微黃塊狀物——周老七夾了一塊吃，眉頭先是蹙緊，又松開了，“這是豆腐？”
“凍豆腐！”艾黑子說，他話裏有些欽佩的味道，“這幾年興起的，你們漢人就是會吃會喝。
建州人本來連吃豆腐都少，更不說什麽凍豆腐了，這才幾年，他們還嚷嚷着要在建新造個豆腐坊呢，我說豆腐我倒也挺愛吃的，尤其是這凍豆腐，放在酸菜鍋子裏，燴個五花肉、大骨頭什麽的，再加點血腸，那滋味真是沒得說，可也不看通古斯哪有人種大豆呢……大米都還沒種明白呢，種什麽大豆，現在人都在開礦，除了礦便宜，別的什麽都貴——”
他們已經喝上了，因此艾黑子的話要比平時多，而且也不避諱地談起了‘你們漢人’，若是平時，他是竭力避免這種用語的。
勇毅圖魯面前已經放了兩個空壺，艾黑子也喝了一壺——裝酒的馬口鐵酒壺很扁，在熱水盆裏泡着，要去喝得現交錢，五文錢一壺，一個大漢坐在屋角看着，他自己滴酒不沾，時不時張望着屋內的情況，滿屋子人都在吃魚喝酒，有些人拿小酒壺，放在嘴邊，滋地抿一口，再吃一大口魚，有些則是喝酒為主，面前堆了五六個空壺，卻還是面不改色，喝完了就又去拿錢買酒，自然熟練，就像是喝水一樣，一三十塊錢眨眼間就撒出去了。
到了近前，屋子裏的聲音隐