陸續走了出來。
然而僅限于川菜領域,他們都找不到比何雨柱做得更好的。
不僅僅是火候,單是從辣椒香氣這點來看,就已經落敗了。
而在淮揚菜的部分,考核菜品同樣頗具代表性:松鼠鳜魚、軟兜長魚以及紅燒獅子頭。
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不多時,何雨柱再度将自己的菜品呈現在評委面前。
三位評委都驚詫不已——即便是淮揚菜,何雨柱的表現依舊令人驚豔。
原本在這個項目中,人們幾乎笃定冠軍會歸屬于朱殿榮或者王杜堃。
但從現在的展示看,這三道菜肴的前兩名幾乎都被何雨柱包攬了。
評委會内部已經得出了結論,并把成績寫到了他們手頭的紙張上:
第六層。
餐廳經理譚将一些精選的小碟送到了甘部長面前:“甘部長,這些是各菜系位列前三的作品。
”
“我隻帶了些樣品過來,請您先品嘗。
”
甘部長看着面前幾隻精緻的碗,開始逐一品嘗。
盡管不太理解烹饪精髓,但美食的美味他卻感受得到。
剛嘗一口夫妻肺片,
他的眼睛便放光。
“這道菜是誰的手藝?”譚經理稍稍沉吟,“手藝?這不是大廚做的,是出自一名隻有二十歲的年輕人之手。
”
“小夥子?怎麼可能,在20歲有這樣的造詣?”
譚經理淡淡笑道。
“真的是一小夥,名為何雨柱,是萃華樓王明德的大**。
他現在在華興樓擔任主廚。
”
此番話一出,甘部長更為吃驚,内心不禁浮現出一個念頭。
在第四層,
活動已近收尾。
羅國榮起身發表講話,望着台下數十位廚師:
“川菜的第一,是何雨柱!”
此言一出,現場轟動。
許多人難以置信地望着那位年輕廚師—何雨柱。
20歲的年輕人?
奪得了第一名?
這一定是誤判了吧?
羅國榮明白總有人心裡不服。
“我知道有人不認可。
”
“但我确定,他的水平超越了你們諸位。
”無論是火候,還是調味,包括炒鍋技巧,他均展現的更為高明。
他使用的辣椒也有獨特選擇——他了解某些菜品必需使用貴州本土産的幹辣椒。
不相信的人之後可以親自品嘗一下。
“現在,我們已經将其他名次公布出來了,同時也發給了各位主負責的經理,請随後查閱。
”
關于此次評比的結果,“我們将于明日刊登于《人民日報》。
”
繼續進行
“下面是淮揚菜部分的結果公布。
”
“第一位,依舊是朱殿榮。
”
“而第二位的卻是何雨柱,第三位為王杜堃。
”
又是這位名叫何雨柱的人?這個大家原以為很兒戲的年輕人?他真的能做到嗎?
一個窮盡一生能做好一個菜系已經相當了不起了。
一個二十歲的年輕人,居然兩個菜系都達到頂尖水平?太不可思議了!
事情結束後,何雨柱拍拍手便離開了。
在京城飯店中,何雨柱留下了他的名聲與精湛技藝。
所有人都記住了這個年輕的廚師——何雨柱,他來自萃華樓的王明德門下,并且在華興樓擔任主廚。
這正是他的非凡之處。
當何雨柱回到家時,京城飯店裡羅國榮等三人依然坐在評委席上。
盡管周圍早無他人,但他們仍在交流:“今天的比賽結果都在預料之内,唯獨這個名叫何雨柱的年輕人。
”
一旁的王蘭附和道:“的确如此。
”
“我們應該将結果上報《人民日報》,”羅國榮接着說,“這個名叫何雨柱的,真是個人才。
”
陳勝随即表示同意:“确實是個好苗子。
兩天後他就要加入京城飯店,成為我們的同事了。
”接着感歎,“僅僅二十歲啊!簡直不可思議!”
就在何雨柱走出飯店之時,陳雪茹已經在門口等候着他。
二人一路同行回到了家中。
才剛剛踏入家門,王明德和李鳳雲便迎了出來,“怎麼樣了?”
王明德雖然先前叮囑過何雨柱不必在意名次,但他并非毫不在乎。
畢竟,作為川菜的師傅,在四九城中高手如林,想要進入前三實非易事。
然而要說王明德不在乎何雨柱的表現?這顯然不是事實。
畢竟是他的徒弟,何雨柱的成績直接關系到他的面子和聲譽。
面對詢問,何雨柱僅僅伸出了一根食指,“第一!”他又接着補充道:“第二。
”
起初聽到“第一”的王明德和李鳳雲興奮異常,随後又聽到“第二”,頓時有些困惑不解,“到底是一還是二?”
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