我們四個也有幸成為今天廚藝比賽的評判，我們剛才商量了一下比試的内容，達成了一緻的共識，今日廚藝比試為五局三勝，比試廚師一人，還有一個備選廚師，兩個廚師可以交替上場，也可以一人獨立完成。
每一場比試必須在規定時辰内完成，超出時辰者為輸，菜品由我們四個評出優劣，票數多者為勝，誰先勝了三局誰就奪得廚藝比試的勝利，好，下面雙方先請出第一場比試的廚師上場！”
慕念白這裡，謝蔓兒當仁不讓地站了起來走到廚台前，“小女謝蔓兒參加第一場廚藝比試。
”
而高天龍那裡，站起來的卻不是何軒，竟然是個三十歲左右的男子。
“在下張宏，乃何軒師傅的徒弟，第一場由我來比試。
”
何軒笑道：“聽聞謝蔓兒是沈沖的徒弟，我也讓我的徒弟上去比試為好，不然還以為我以大欺小。
”
祝夫人笑道：“何大廚說的是，那就請你的高徒上場吧。
”
何軒一擺手，“去吧。
”
張宏也來到另外一個廚台前。
祝南山說道：“我們四個商議，第一場比試很簡單，就是每個人做一道自己最為得意拿手的菜品即可，半炷香為限，現在開始。
”
兩個人立刻操作起來，自己最拿手的菜，自然是已經做過千遍萬遍，閉着眼都能完成。
張宏做了一道江城名菜西湖醋魚，色香味俱全，烹制火候要恰到好處，酸甜可口，非常鮮香美味。
謝蔓兒則做了一道獅子頭，口感軟糯滑膩，色澤雪白，肉質鮮嫩、清香味醇。
兩人的菜讓四個評判贊不絕口，最終張宏得了四票，謝蔓兒得了三票，唯獨沒給她票的是前禦膳房的廚子方榮。
這讓林風和慕念白都沒有想到，兩人都以為那祝娘子會不投票呢，結果她兩個人都投了票。
“林大哥……”跟着來的田曦兒低聲道：“我怎麼覺得你做的西湖醋魚和獅子頭跟他們做的不一樣？”
“是有點差别。
”
林風教給田曦兒的畢竟是後世經過改進的做法，效率上有所提高，不過味道不一定比他們的好。
那邊的高天龍振臂高呼歡呼雀躍，他得意地對慕念白做着鬼臉，氣得慕念白差點抽過去。
“蔓兒姐，下一場打敗他！”
謝蔓兒微微的向着慕念白點了點頭，她的表情有些沮喪，輸了一場心中有些氣餒。
她之所以來參加比試，是因為慕念白許諾她赢了廚藝比賽後，萬花酒樓的第一大廚就給她。
她做夢都想來江城最大的酒樓做大廚。
不過如果輸了，那她的美夢也就破滅了。
她感到了壓力。
“第二場比試，兩人做一道江城傳統名菜，賽蟹羹。
”祝南山說道：“還是半炷香的時間，現在開始。
”
梅雪也低聲問林風，“這賽蟹羹是螃蟹嗎？”
“不是，是用魚做的，隻不過做出來如蟹肉一樣鮮美，因此名叫賽蟹羹，這賽蟹羹，一般用鳜魚或鲈魚……”
林風邊看着台上兩個廚師的操作，邊低聲給梅雪和田曦兒講解。
這賽蟹羹是江