道。
“你們三人是來遊山玩水的嗎？”
“我們是來買茶葉的。
”
這時，院子裡有人喊道：“我回來了！”
農婦屋裡叫道：“孩他爹，屋裡來，家裡來客人了。
”
一個四十歲左右的男人走了進來，他長得一臉樸實，看見三人笑道：“歡迎歡迎。
”
“孩他爹，他們是來買茶的。
”
男子立刻說道：“你們嘗嘗我家的茶怎樣？”
林風看了看農婦給他泡的茶水，于是拿起來仔細看了一番，放在鼻子上聞了一聞，然後輕輕品了一口，說道：“品相一般，味道尚可。
”
茶葉有點粗糙，茶湯渾濁，确實有龍井茶的幾分味道，不過不夠濃郁。
“我感覺你這茶很有潛力，隻要能在制茶手藝有所改進，一定能打出名堂。
”
男子驚訝問道：“兄弟懂得制茶？”
“略懂一點。
”林風笑道：“如果大哥信得過我，可否讓我看看你的制茶手藝？”
“兄弟請随我來！”他拉着林風就往外走，梅雪和田曦兒也跟在後面，暗想林大哥難道還真會炒茶？
他真是越來越讓人感到驚奇了。
走出房門來到院中，林風道：“王大哥開始吧。
”
“好的兄弟，你看好了。
”
然後他就開始操作起來，前期制作西湖龍井茶需要八道工序：分别為攤放、青鍋、回潮、輝鍋、分篩、挺長頭、歸堆、收灰等工序，每個工序必不可少也至關重要，其中最為關鍵的是青鍋和輝鍋。
而他的八項工序最多隻有四五項，其中還有最重要的青鍋沒有，這是茶葉定型的關鍵一步，這項沒有，茶葉就不會好看，粗糙而雜亂無章。
龍井茶的炒制非常有講究，控制火力及鍋溫和掌握手法手勢是最基本的要素。
火力過高，嫩芽容易粘鍋，産生爆點、焦邊，成茶有焦味；火力不足，則容易拓不起來，茶芽會發嫩，導緻紅梗紅葉，茶色發暗，茶香不濃，湯色發紅滋味差。
炒制時的手法可歸納為“抓、抖、搭（透）、拓（抹）、捺、推、扣、甩、磨、壓等”，俗稱“十大手法”。
而那男子炒制手法非常簡單，最後做出的茶葉不但外形參差難看，而且茶色焦黃，還帶有紅莖，這樣的茶葉不但觀感一般，口感也不太好。
看來這個大楚國龍井茶不出名是有原因的，制茶的工藝照着以前的世界差得太多。
“這就是我的制茶之術，兄弟覺得怎樣？”男子問道。
“很不錯，不過有兩步需要改進一下。
”
“哦？那可否讓我看看兄弟的炒茶之術？”
林風點點頭，腦海中想着當年在跟着師傅學習的制茶工藝，一步一步的開始炒制起來，幾人越看越心驚，林風的每一個步驟井然有序，手法熟練，不知道的還以為是老師傅。
待到最後，林風炒制出來的茶葉扁平挺直、大小長短均勻，恰似蘭花之瓣，色澤翠綠，鮮豔有光，香氣清高鮮爽，滋味甘甜，别具特色。
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