廚子!
在酒店也可以,家裡的票還有不少!"
曹東方,"您先别操心,先看一下國家意思,他們不管。
我們在商量從哪裡辦婚宴,這事不難!先洗手吃飯!"
老媽,"先吃飯,時間還有比較多,這半個月可以多想一下需要什麼?"
菜一上桌,隻是六菜一湯,兩涼四熱,多了一個炝鍋魚,又是一盆,微辣。
至于曹嘉嘉吃她的糖醋排骨吧,辣的菜吃的不多,熱菜就一個炝鍋魚是辣素菜。
油焖大蝦,蒜蓉粉絲蒸生蚝都不是辣菜。
......
"這魚好吃,有辣味,但不是太辣,而且肉質口感滑嫩,油而不膩;滿目的辣椒紅亮養眼,辣而不燥,麻而不苦。
真的很好吃!"宋纖纖評價道。
"好吃就多吃一些!這道菜也不辣,嘉嘉都可以吃,我也比較喜歡吃,微辣一些可以讓人下飯。
夏天到了,人都不願意吃飯了,有這道菜也可以多吃些飯!"曹母說道。
曹東方,"蝦和生蚝也可以,夏天吃一些海鮮比肉強,如果肚子裡有油水,這種魚和海鮮比肉強!"
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”這幾個菜都挺好,昨天的菜好像都換了,家裡食材還是多,這樣挺好,比單位大鍋菜的種類多太多了!"宋纖纖覺得挺好。
曹東方,"大鍋飯,我同學把他們大學的大鍋菜評價為豬食,天天盼到星期天回家改善夥食!吃不成。
國家各大菜系的各種菜太多了,做不完,也吃不完。
都嘗一下,留下自己喜歡吃的種類,以後可以多吃些。
比如曹嘉嘉的糖醋系列,就是吃味道,什麼魚,排骨,裡脊肉都可以。
"
"魚還是要多吃一點,海鮮也挺好的,東方做的不腥。
"曹母還是喜歡魚。
"東方,這也是海鮮嗎,沒吃過,叫什麼名字!"宋纖纖夾起一個蒜蓉粉絲煮生蚝問。
"蒜蓉粉絲煮生蚝,海鮮的一種,把蒜蓉、粉絲、生蚝三樣搭配,就是傳統中最為經典的做法,特點是鮮嫩多汁,蒜香撲鼻,香辣味美。
這樣的做法,很好吃!"
″宋纖纖,”這樣做的魚好吃,我吃着比生蚝好一些,魚肉好嫩滑,味道也可口。
"
"以後每個星期吃一兩回,等你肚子中油水夠了,也可以嘗一下水煮魚,和炝鍋魚差不多。
隻是用油更少,魚不用油炸,用水過,它們之間特點差不多。
隻是水煮魚更加清淡一些。
"
"以後慢慢吃,我國的菜好像有很多,太多了也吃不完!東方你知道湘菜嗎?"宋纖纖問曹東方。
"知道,湘菜的特點是:1、用料上:用料比較廣泛,口味多變,品種繁多;2、色澤上:油重色濃,講求實惠;3、品味上:注重香辣、香鮮、軟嫩;4、制法上:以煨、炖、臘、蒸、炒諸法見稱。
湘菜。
又叫湖南菜,是我國曆史悠久的漢族八大菜系之一,早在漢朝就已經形成菜系。
以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主。
官府湘菜代表菜品以組庵湘菜為代表,如組庵豆腐、組庵魚翅等;民間湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒魚頭、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉,衡陽魚粉,栖鳳渡魚粉,東安雞,金魚戲蓮、永州血鴨、九嶷山兔、甯遠釀豆腐等等。
湘菜重視原料互相搭配,滋味互相滲透。
湘菜調味尤重香辣。
因地理位置的關系,湖南氣候溫和濕潤,故人們多喜食辣椒,用以提神去濕。
同時,爆炒也是湖南人做菜的拿手好戲。
湘菜我會做不難,我有湘菜的菜譜和制作方法!
正宗湘菜太辣,不适合你們吃,婚後我學一下譚家菜做法,适合大家食用!"
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