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第469章 黃豆稭和釀酒

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    這回一口氣蒸的多,鍋又大,才要半小時。

    要是自家随便玩玩,做一點,估計15分鐘就差不多了——來,把這高粱端下來,蒸鍋裡的水拿風扇吹吹晾涼,晾到我說差不多的時候你再去量……” 這個過程格外繁瑣,但喬喬卻學得格外細緻,半點不覺得不耐煩。

     等到七表爺說好,他看了看溫度計:“小朋友們,記住了,85度水溫!” 緊接着再把水倒回高粱裡頭攪拌均勻,重新蓋蓋子,密封15分鐘。

     接下來是複蒸,晾涼…… 而中間,七表爺還招呼一句:“喬喬,把那個稻殼端一盆過來,洗幹淨——370斤高粱,你就弄37斤稻殼吧。

    ” 緊接着,拌酒曲,再次拌酒曲,收堆糖化,蓋上稻殼…… 等到兩個人汗水淋漓的把活幹完,七表爺這才巋然長歎: “好了,等個大半天一天的,聞到甜味,長出白毛毛一樣的菌,就可以弄出來入窖池了。

    ” 而此時,直播間的彈幕已經肉眼可見的少了許多。

     張燕平趁機瞅了一眼,吓了一跳,心想喬喬這回是沒留住粉絲? 可再一看觀看人數——不對啊,怎麼不減反增? 好半天,下頭才終于晃晃悠悠一條彈幕過去: 【主播都忙完了嗎?(⊙o⊙)哇我居然睡着了!】 【啊,睡的好飽!】 【咦醒來就結束了?】 【要不是最後翻攪的摩擦聲太大力,我都不會醒過來……】 【這個太好睡了,我要把這個收藏起來,失眠的時候就拿來回放。

    】 張燕平:…… 就……怎麼說呢,過程可能跟想象有所不同,但是這個結果,好像大差沒差。

     本小章還未完,請點擊下一頁繼續閱讀後面精彩内容! 等到關閉直播間,他好奇的湊過來: “七表爺,這個明天就能喝了嗎?” “想什麼美事兒。

    ”七表爺笑道:“明天出香,然後再把酒糟拌勻。

    回頭你看是裝桶裡還是直接挖個窖池,發酵個二三十天才能行。

    ” 宋檀也走過來,好奇的看着眼前這堆稻殼和高粱,而後毫不猶豫: “都土法釀酒了,自然還是挖個窖池——陶缸咱不是買好了嗎?明天給它洗刷收拾幹淨,直接埋後園溝裡當窖池。

    ” “行。

    ”七表爺瞅了瞅那堆酒糟:“等明天看看情況,要是甜香了,證明這酒就釀好了。

    要是有酒味,那就過頭了,估計不咋好喝,也就不必費心收拾窖池了。

    ” 宋檀看了他一眼,心想您老要是說這話的時候,别擺出那樣一副胸有成竹的模樣,也别一口氣這麼淡定的把300多斤高粱全處理幹淨……這話的可信度還高些。

     真要沒把握,今年所有的高粱都在這裡,家裡喝酒的就他們幾個,七表爺能舍得一口氣全做了嗎? 而此時,七表爺背着手在院子裡,不顧烈日溜達兩圈,仍是按耐不住心中的期待和歡喜,趕緊又問道:“喬喬,吃嫩玉米不?吃的話咱們去掰一筐回來。

    ” 被貓折騰的心力憔悴。

    昨晚隻睡了兩個小時。

     今天換了家醫院重新做檢查,檢查的項目也換了……還是什麼都沒查出來。

     但它已經不吃不喝兩天,而且嘔吐好幾次了。

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