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第二百九十五章 地道的本地菜與幹爺爺的電話

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    看到夏媽媽那副瞠目結舌的表情時,姜雲還以為她不喜歡女兒學廚。

     于是便連忙說道:“那個,放心吧,廚師的工資也很高的,尤其她是我的弟子,就業方面不用考慮。

    ” 在姜雲看來,夏媽媽可能認為女兒是去“白鹭女子學院”學一些比較高大上的東西,誰知道卻成了廚師的弟子,可能會有些不太高興。

     誰知夏媽媽卻搖了搖頭,疑惑地問道:“姜雲先生,你沒搞錯嗎?阿葵她......她做廚師?她可從來沒有下過廚房啊。

    ” 哦,原來疑惑的是這個嗎。

     眼見夏媽媽對自己的教學沒什麼不樂意的地方,姜雲便松了口氣,補充道:“放心吧,夏葵是廚藝方面的天才,她日後的成就會讓你們無法想象的。

    ” “廚藝方面的天才......我一直隻是覺得她挺能吃的,沒想到居然還有這方面的才能。

    ” ......夏葵,你到底多能吃啊,就連你媽都這麼看你。

     雖說夏媽媽對夏葵的認知似乎跟事實産生了一些偏差,但不管怎麼說都好,能争得夏葵家人的同意始終還是一件好事。

     就這樣,接下來姜雲就在廚房裡頭一直忙活,忙活到晚上夏爸爸回來,一家人才熱熱鬧鬧地坐上了餐桌。

     “唔!嗚啊啊啊!好豐富的晚餐!” 當看到桌子上擺放着的那五道大菜時,夏荷忍不住露出了驚訝的神情。

     因為知道今天大女兒和兩位客人要回家的關系,夏媽媽顯然買了很多新鮮的材料,姜雲也得以來了個大顯身手。

     說起“佛手市”,大家都知道這是一個美食之都。

     因此在這裡哪怕路邊一間貌不驚人的小食店也有着極佳的手藝,否則根本就開不下去。

     也正因此,此地的美食文化孕育出了許多獨具特色的地道風味菜,姜雲今天做的幾道菜就是典型的佛手市特色菜肴。

     “鳳城四杯雞”,上好的農家三黃雞配合一杯酒、一杯糖、一杯米酒和一杯醬油烹制而成,豉香味濃,甘甜爽滑,吃到嘴裡有着讓人難以忘懷的鮮美口感。

     “榄角蒸邊魚”,榄角也叫油橄榄,是用西山烏榄研制出來的類似鹹蜜餞的輔料,河邊新鮮釣上來的大眼邊魚肉質細嫩,味道甜美,輔以榄角和蔥姜絲蒸熟,最後淋上蒸魚豉油,簡直完美。

     “青椒釀肉”,将剁碎的豬肉與馬蹄碎腌制過後釀入肥厚的青椒之中,油煎至青椒微微焦脆,烹入生抽、蚝油、鹽、糖和水炖煮,待肉餡成熟後勾芡收汁即可,雖然簡單卻美味可口,下飯一流。

     三道大菜,再加上清涼的“涼瓜黃豆排骨湯”,爽脆的“涼拌撈魚皮”和清口的“蒜蓉炒芥蘭”,就構成了今天晚上的五菜一湯,一桌美味佳肴。

     姜雲的手藝自然毋庸置疑,哪怕是一些本地常見的家常菜,他也能給燒出比外頭酒店更加美味的滋味來,以至于衆人吃得大呼過瘾。

     “好吃!太好吃了!我在佛手市住了幾十年,都沒吃過這麼好吃的本地菜!” 大口大口吃着雞肉的夏爸爸把眼睛瞪得老大,很快就已經将碗裡的飯扒拉幹淨,然後讓妻子裝起了第二碗。

     看這位據說是在銀行上班的職員吃飯
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