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第二百七十七章 四象藥膳風火焰八珍

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    藥香。

     在入口之前,強烈的香味和造型就已經将人的心牢牢抓住,這邊是朱雀禦廚的拿手好戲,“四象藥膳.風火焰八珍”。

     對比起來,姜雲做的白切雞有什麼吸引食欲的香味嗎?有個屁。

     而對方使用的藥膳的香氣威力之強,以至于在火焰蒸發奇香的那一刻,大廳裡幾乎都陷入了一片騷亂。

     “喔!喔喔喔喔喔!好香啊!” “這是什麼香味!完蛋了,好想吃啊!肚子都在咕咕叫!” “雞肉的香味?海鮮的香味?還有一些香料的味道?不,要比這些複雜得多!可是卻一點都不會覺得雜陳!” 頓時,在一旁圍觀的那群廚師們幾乎忍不住從椅子上站了起來。

     要不是還有老唐和麻天九在這裡鎮場子的話,他們不定就直接朝裁判席撲過去了。

     好好厲害的香氣,感覺像是一股烈火正在燃燒身軀,慢慢地順着皮膚滲入到靈魂深處似的。

     除了那群“天九齋”的廚師外,就連蘇月見、風鈴音等人也都不自覺地伸長了脖子,并且微微吞了一口唾沫。

     光是聞這股香味,便足以讓人食指大動,恨不得撲上去大快朵頤,簡直像是變成了香氣的俘虜。

     以至于當香曉文把那隻完整的全雞迅速切分成五分,送到流着口水的裁判面前時,他的臉上帶着無比自信的表情。

     “哈哈哈哈哈!這是我的‘四象藥膳.風火焰八珍’!評委們,沉浸在這火焰的餘韻之中吧!” 好香的氣味,好漂亮的外形。

     當這香噴噴的“風火焰八珍”端上來時,幾乎所有裁判都瞪大了眼。

     這盤燒雞成品色澤棗紅明亮,皮薄而脆,肉呈現出略微的褐色。

     就像是剛剛從火焰之中涅槃過後的不死鳥,還帶着濃烈的香味,讓人垂涎三尺。

     待裁判們夾起一塊雞肉放入口中後,他們臉上立即呈現出一副陶醉的表情。

     好吃!好菜!好手藝! 天九齋的“玻璃脆皮燒雞”外皮脆爽,肉質細嫩,酥香軟爛,爛而連絲,香而不膩,鹹淡适宜,嚼後餘香滿口,回味悠長。

     而這隻特制的“風火焰八珍”則在玻璃脆皮燒雞的基礎上更進一步。

     在燒雞上,香曉文不單單加入了大量香料和鹵水進行腌制和鹵制,并且還徹底去骨後塞入了八種材料。

     冬筍、香菇、幹鮑、蝦仁、闆栗、海參、幹貝。

     這些鮮香脆口的食材跟糯米一同蒸制後變得軟滑可口,跟外面脆皮細嫩的燒雞形成了強烈的對比。

     如此多變的食材剛一入口,複雜又協調的香氣仿佛在鼻腔和口腔裡開着一場演奏會。

     味道雜而不亂,濃郁且有深度,完美的将香料的氣味展現了出來。

     雞身外的那一層脆皮吃出了乳豬皮的脆爽感,配合香嫩的雞肉和裡頭糯糯的糯米八珍,将口感又推到了一個新的高峰。

     完美不,不是完美,是超越完美! 如此一道完美的燒雞,幾乎在上桌後還沒幾分鐘,就已經被裁判們争先恐後的全部吃了個幹淨。

     燒雞加上裡頭塞滿了的餡兒,加起來起碼有四五斤重,五個人吃完卻感覺意猶未盡,仿佛再來兩三隻也能吃個精光。

     厲害,真是厲害。

     哪怕是偏向于姜雲那邊的麻天九,在這道“風火焰八珍”的面前也隻能舉手投降,因為這道菜就是如此可怕。

     那種猶如帝王般霸道的香味,以及無懈可擊的口感和味道。

     再加上火焰缭繞、朱雀開天般奇特無比的造型,簡直就像是一顆火炎流星砸落,直接将衆人砸得腦袋都暈了。

     糟糟糕了,姜雲的菜能夠跟這道菜匹敵嗎? 當裁判們都吃完了香曉文的“風火焰八珍”後。

     麻天九忍不住看向了正在擺盤當中的姜雲,似乎對他的信心也有了一絲絲的動搖。

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