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第023章 丸子是洋芋擦擦?

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    “别客氣,兩位知青同志,請吃丸子。

    ” 柳青青在她自個兒家裡,是用不着穿厚厚的棉襖的,隻是穿着一套比較貼身的腈綸内衣。

     一股無法阻擋的青春氣息,頓時彌漫在簡陋的窯洞裡。

     紅的像火。

     上身再套上一件小棉襖,花開爛漫,宛如山上的杜鵑。

     柳青青忙着把哨子,一勺一勺的往葉小川和王碩的碗裡舀,每一勺都滿滿的,很是舍得。

     主人家招呼的熱情。

     但兩個知青卻坐在那裡面面相觑,不知如何下手... 理解錯了! 陝北人所說的丸子,根本就不是肉丸子! 人家那是用土豆擦成條,然後再往裡面拌上一些“全麥粉”。

     接着再放在鍋裡蒸。

     等到把土豆條蒸熟,淡黃色裡摻雜着一點白面的“蒸丸子”就做好了。

     哪有半點肉腥味兒? 甚至連點油水都沒有,吃的人撈腸寡肚的。

     蒸丸子這種食物本身沒有任何味道,還得靠往上面澆哨子,進行調味。

     葉小川嘗了一口,實在是吃不慣這東西,随後借口上廁所,便溜出了窯洞。

     留下王碩坐在那裡強顔歡笑,吃不是個吃,走不是個走! 柳青青家主窯的旁邊,有一孔寒窯。

     (平時不住人,也不燒火爐的窯洞,被稱為寒窯。

    ) 冬天這裡是用來儲存白菜,放農具之類的東西的地方。

     到了,夏天這孔寒窯就成了她家做飯的廚房。

     此時一股煙火氣,從寒窯裡鑽出來,炊煙彌漫,燈光昏黃。

     葉小川好奇走過去,透過窯洞窗戶紙的窟窿,觑見裡面有人正在忙活。

     原來是老柳頭的婆姨,和她家小兒子正在窯洞裡做飯。

     當下葉小川便忍住不有點驚訝:先前柳青青招呼着大家吃丸子的時候,就一直沒見老柳頭婆姨,和他兒子的蹤影。

     記得當時王碩還問了一句,為什麼他們不過來一起吃? 老柳頭回答的是:陝北人日子過得苦,一天隻吃兩頓,上午10點左右吃一頓幹的。

     到了下午5點左右,再吃頓半幹半稀的飯,一天就應付過去了。

     因此葉小山忍不住好奇:既然他們已經吃了,為什麼現在還在忙着做飯呢? 湊近一看。

     隻見柳小六正在燒火,老柳頭婆姨往鐵鍋裡加了一瓢水。

     然後把先前蒸土豆丸子,所使用過的那塊蒸籠布,拿到鐵鍋裡去涮! 因為土豆富含澱粉,再加上蒸土豆丸子的時候,上面又加了一些用小麥磨成的全麥粉。

     因此等到土豆丸子蒸熟之後,那塊蒸籠布上面,多多少少都會沾上一些土豆和小麥粉。

     而老柳頭的婆姨,顯然舍不得浪費這點東西。

     所以她才偷偷的拿到這邊,打算用洗涮下來的殘渣,熬煮成一碗糊糊喝... “娘,我姐那事,能成麼?” 柳小六一邊燒火,一邊咽着口水問,“葉知青和王知青,會答應幫忙嗎?” “應該能行!” 白月娥一邊忙着擰蒸籠布,一邊回道,“我看葉知青和王知青都是挺好說話的人,今兒咱又請人家吃了頓飯,讓他們簽個名而已,咋解不行?” 柳小六撅嘴,“要是這事不成的話,咱們家可就浪費了一斤多小麥粉。

    娘,你不是說好了得給我留着一點面粉,過年好捏餃子吃嗎?” “吃吃吃,就知道吃。

    咱莊戶人家過日子,得算計出來,要不然的話,可就要落下饑荒了。

    ” “家裡的糧食現在得先緊着你姐,要是把你姐的事辦成了,那你姐以後就能嫁個好人家,說不定還能嫁個街裡吃公家糧的哩!” “你姐嫁好了,到時候,她還能不管你?” 白月娥她自己估計也是餓的厲害了。

     隻見她猶豫了片刻,終究還是打開糧食缸子,從裡面抓出一小把玉米粉。

     然後用勺子攪動鍋裡的水,把手裡的玉米粉一點一點的往鍋裡放。

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