是因為想吃。
哪裡看到稀奇古怪的菜譜，要是找不到好的店家，不如自己整。
譬如看過一部德國家庭倫理電影，紅酒炖香雞。
與其說自己對那從無到有的父女情深感到感動，不如說是被電影中的那道菜給饞的。
就說自己一開始，也是奔着電影名去的。
可是找不到有哪間餐廳有出這道菜呀。
想吃的話，不如自己做！
再比如自己為了吃一口動漫中出現的料理——黃金炒飯，還特地去練了颠鍋呢。
不論那口黃金炒飯最後是讓自己滿意還是失望，反正對于廚藝這門功夫，他算是入了門的。
被老約翰收留的這一個多月時間，亨利也準備過幾次食物。
他那點三腳貓功夫，當然不可能來到大洋的對岸後，就直接升級成為特級廚師，炒飯也會發光的那種。
說到底，家鄉的美食是用各種香辛料下去壓。
熊掌、魚翅那種沒滋沒味的東西，都能搞出味道來。
而香辛料對百八十年前的歐美世界來說，還屬于奢侈品的範疇。
他們頂多就是用鹽巴跟随處可見的香草來調味。
對于一個經濟支柱是漁業和石油的大州來說，農牧産品都要仰賴從加拿大進口，或是不遠千裡從美國本土運輸。
阿拉斯加當然也沒有讓亨利這個半吊子廚師發揮的餘地。
好在美國食物文化的本色，就是重油重鹹，量大管飽！
隻要不找那些被大糧商控制的食物與肉品，從小農産品中還是可以找到本身質量就相當優秀的食材。
不可否認，小農産品也是有踩雷的機會。
不過這些對有着超級嗅覺的亨利來說，都不是什麼大問題。
經過一段時間的分辨，現在的亨利已經可以熟練地排除那些壞掉，或是快壞掉的食材。
再剔除一些化學味道十分明顯，以及負面怪味太多的食材，亨利能夠挑出本身質量就相當好的材料。
就譬如他現在拿出來的大塊牛排肉，光是幹煎，就能做得相當美味。
再配合自己的視覺、嗅覺與超級大腦所帶來的掌控能力，每一次制作料理都是一次優化的過程，不斷尋找着可能存在的最優解。
要是讓那些科學家知道，他把超人等級的超級大腦用來鑽研做菜，恐怕得有不少人會嫉妒到想要自殺。
不過亨利哪管這些。
自己所有的一切，不就是為了讓自己享受而服務。
說什麼‘吃得苦中苦，方為人上人’的PUA精句，誰聽誰蠢。
現實世界是‘吃得苦中苦，老闆換奔馳’吧。
當牛排全部煎好，旁邊一鍋通心粉也煮好了。
話說阿拉斯加這地兒，澱粉來源不是通心粉，就是馬鈴薯。
雖然也有其他種類，但不是貴，就是難吃。
所以亨利也算是适應這裡的飲食文化了。
把做好的東西端上桌，老約翰并沒有跑去睡覺，而是開了一瓶紅酒等着。
加州産的，好喝且價格實惠。
給自己和亨利整了杯紅酒，老頭子就這麼看着屬于自己的光榮牆，回憶起屬于自己的往事。
同時嘴裡喃喃說着。