秦音很清楚，墨父既然敢擺出來讓自己随便選，那麼随意一個茶品，都是新茶！
既然如此，就算極難觀察區分出新舊茶的品類，也能清楚分辨。
衆人瞬間會意。
不過心中隻覺得秦音能挑選出新茶，都是因為墨家主放了水。
要真拿一堆茶給秦音挑選。
她一定分辨不清新陳。
由此可見。
秦音确實不如姜琪專業。
姜琪看了秦音選的茶團一眼，眼底浮現幾分輕蔑。
啧，她猜的對，秦音果然沒有真憑實學。
選定茶團後。
姜琪便率先開始點茶。
宋代的點茶與後來的茶藝有所不同，宋代是一個注重“文治”的朝代，文人崛起進一步推動文人四雅。
也就是點茶、插花、焚香、書畫。
其中“點茶”的技藝更是彙聚巅峰。
其賞藝性更高。
制茶點茶的過程也複雜且考究。
隻見姜琪端坐在茶案前，開始有條不紊地碎茶、碾茶、蘿茶、茶末置盒、置茶托、攪拌茶末、點茶……
每一個過程，她都精細研磨。
堪比大型宋代點茶文化科普的教程。
動作賞心悅目，又點到為止。
衆人忍不住驚歎：“姜琪不愧是姜老的親孫女啊，這點茶技藝，每一個動作都堪比文學載錄，茶香四溢，厚醇回甘，還沒品嘗就已經讓人神往。
”
“這鬥茶的功夫确實不是一般人做得到的，每一道工序都太精細，也難怪現在的年輕人無法靜心感受。
”
“秦音在做什麼呢？她的步驟錯了吧，怎麼會有這樣點茶的，拒史料記載……也沒見過這麼奇怪的點茶方法啊……”
就在衆人沉浸在姜琪規規矩矩的點茶方法中時，又被這麼一句吸引走了目光。
大家一開始看秦音居然第一步驟都不碾茶時，便認定她錯了。
他們都是對茶文化有研究的大家。
不似網友們看得雲裡霧裡。
什麼是真正官方的點茶流程，他們門兒清。
是以見秦音剛開始就“炙茶”時，就已經心底搖搖頭，pass掉了秦音。
什麼亂七八糟的點茶手法？
果真是個鄉巴佬，到底會用這些茶藝工具嗎？
第二步，秦音開始碾茶。
衆人看者她有條不紊的動作，一緻認為是她看了姜琪正确的點茶方法，開始“抄”人家的步驟了……
第三步，羅茶！
接着，候湯、熁盞、點茶……
嘶……這些步驟，與姜琪截然不同啊！
衆人看向秦音的眼神逐漸從輕慢改為凝重認真起來。
“嘶，秦音怎麼那麼快就開始注水了？”
“她又開始注水了，到底會不會點茶啊？”
“這是什麼奇葩步驟，但茶香居然開始散開了，這也太奇怪了！”
“我怎麼感覺她的步驟也有自己的章法呢？不确定，再看看……”
衆人抱着懷疑的想法繼續看。
而之前一直默默坐在茶宴角落裡，看向姜琪送給大家的青瓷神色莫測的老者，此刻看向秦音的眼神也突然神采奕奕起來。
墨父指腹漫不經心地磨着桌角。
看秦音點茶，居然比自己親自點茶還要緊張煎熬。
秦音背脊挺直，面容沉靜，纖細的手腕正在用茶筅攪動茶膏，再漸漸加力擊拂。
她第一次注水，沿着盞壁邊緣環形注水。
自上而下将茶湯攪打得順暢透徹，一時間茶湯如“疏星淡月”般光彩燦爛，茶面的基礎打好了。
接着第二次，又從茶面上注入，環繞着注水一周，極速注水，極速停止。
茶色逐漸顯現，茶面上泛起錯落有緻的珠線似的湯花。
第三次、四次、五次……
細密的白色沫停于茶面爆結，如同聚結的雲氣和凝聚的霜雪，茶色已全部呈現。
衆人目光久久停滞在秦音的手法上，暗自驚歎。
這是一種截然不同的點茶手法，但點出的茶卻一點不遜色于茶史記載的正統點茶手法。
大家驚奇，便忍不住将更多的目光鎖定在秦音那邊。
這讓一開始還能平心靜氣好好點茶的姜琪心态快崩了。
不過她到底受爺爺點茶的熏陶長大。
即便心态再崩，此時也将茶的湯色呈現