李學武這人最是講禮，單提另地先介紹聞三兒，因為聞三兒是長輩。
無論聞三兒人怎麼樣，隻要是李學武認老彪子這個兄弟，那麼就得認聞三兒是三舅，平時打打鬧鬧可以，正式場合必須尊敬着說。
傻柱一一與老彪子幾人握手，互相客氣着。
“我好像見過這幾位兄弟，以前經常找你玩兒來的吧”
李學武點了點頭，看着幾人握手寒暄，在一旁又介紹道：“這位是咱們院裡的老住戶兒，大名叫何雨柱，我叫柱子哥，你們也跟着叫”
老彪子幾人都齊聲叫了一聲柱子哥。
傻柱最吃這一套，咧着大嘴笑道：“好好，客氣了，學武你有這群兄弟是真好”
李學武繼續說道：“柱子哥是我們軋鋼廠的主廚，也是廚師班長，都在一個院兒住着，以後柱子哥有事兒你們都想着幫把手兒啊”
見幾人答應，傻柱更是客氣着又與幾人握了一遍手。
李學武笑着對傻柱說道：“柱子哥，中午說好的，晚上我準備食材，您教我手藝，正好房子剛改造完，我們兄弟也是剛搬進來，今天這頓算是燎鍋底兒，怎麼樣？趁這個機會咱們一起喝點兒？”
傻柱見這哥兒幾個确實是誠心邀請，便也就答應了，跟着李學武進了廚房參觀。
“柱子哥，我聽您的，昨晚下班就去舊貨市場淘換了這一套家夥什兒，您看看怎麼樣？”李學武領着傻柱邊觀看廚房邊介紹道。
傻柱把案台上的調料看了一遍，這才看向櫃子裡的刀具還有砧闆。
“這是買的成套的？”
李學武笑着答道：“是，正巧兒趕上了，有個廚子倒騰家夥什兒”
傻柱笑着說道：“砧闆不錯，頂級貨，擀面杖也是好家夥什兒，這刀...”
李學武見傻柱遲疑，便問道：“怎麼？我買錯了？或者被騙了？”
傻柱搖頭說道：“刀就是刀，哪有對錯真假，就是這是府菜師傅做菜用的家夥什兒跟我不是一路的”
傻柱又敲了敲炒鍋和雙耳鑄鐵鍋，道：“這家夥什兒可是師傅吃飯的物件兒，就像你腰上的槍一樣，咋能賣出來？”
李學武搖了搖頭，說道：“這個真不知道，但是留了地址，以後可以去拜訪拜訪”
傻柱擺弄着櫃子裡的廚具箱子，口中說道：“看這個箱子我就更确定這是府菜師傅的家夥什兒了”
見屋裡幾人都是不明所以地看着自己，傻柱嘿嘿一笑解釋道：“我是做川菜的廚子，我這樣的廚子就隻做正宗的川菜，客人點什麼我就做什麼，講究的是一個口味正宗，川味兒十足”
“舊時顯貴人家，請外客兒都是請廚師到自己府上來置辦酒席，與我們這樣的飯莊廚子不同，我們都是有單獨的菜系，府上所請廚師大多是沒有“單位”的，因此不受菜系影響”。
李學武笑着問道：“有啥不一樣嗎？”
傻柱給幾人解釋道：“講究的不一樣，府菜師傅所展現的都是拿手的絕活兒，所擅長的烹饪技法則是“改良菜”