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第十二章 教馬華做大鍋菜

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    道,隻要何雨柱願意不藏私的教,那他們一定會受益匪淺,或許還能從中領悟到一些新的烹饪技巧呢! 要說何雨柱之前做人不行,這點的确毋庸置疑的事實。

     他這個人不但脾氣臭得要命,還特别喜歡擺架子,嘴巴還特别損,讓人實在很難喜歡他。

     不過有一說一,他做菜的手藝倒是相當出色,畢竟是豐澤園裡正兒八經的學徒,而且他的父親何大清,也是個名副其實的大廚! …… 就這樣,何雨柱一口氣連續燒了三鍋大白菜菜,每一次都會不厭其煩地,為馬華詳細解說其中的要點和技巧。

     其他的師傅們也都圍在一旁,全神貫注地聆聽着何雨柱的講解。

     盡管炒大鍋菜本身并沒有太多的訣竅可言,但何雨柱炒制出來的大白菜味道卻格外鮮美,還是讓大家都心悅誠服。

     當聽到何雨柱分享的那些小竅門時,他們才恍然大悟,原來自己烹饪的大鍋菜口感差,品相不好是這些原因。

     等到第四鍋的時候,何雨柱終于決定讓馬華親自上陣嘗試炒制。

     此時的馬華顯得有些膽怵,似乎對自己的廚藝十分的缺乏信心。

     然而,何雨柱并沒有露出絲毫的不滿或不耐煩,反而輕輕地拍了拍馬華的肩膀,用堅定而溫和的眼神向他傳遞着鼓勵的信息。

     雖然馬華有些慌亂,但也能看出他非常努力認真地炒制大鍋菜。

     然而,由于缺乏經驗和技巧,他的動作顯得有些笨拙,讓人不禁為他捏一把汗。

     好在何雨柱一直在旁邊耐心地指導并協助着他,使得整個烹饪過程還算順利。

     當菜品出鍋時,大家都忍不住圍過來觀看。

     何雨柱率先夾起一筷子嘗了一口,然後滿意地點點頭表揚道:“嗯,不錯嘛!你自己也嘗嘗看。

    ” 其實,憑借他多年的經驗,從菜品的外觀上就能大緻猜出味道如何了。

     但他還是親自品嘗了一下,算是對馬華的一種肯定和鼓勵。

     其他師傅們見狀,也紛紛拿起筷子品嘗起來。

     俗話說得好,沒有對比就沒有傷害。

     他們這些炒了多年大鍋菜的老師傅們,發現馬華這個新手第一次炒制的味道,竟然毫不遜色于他們,心裡難免有些不是滋味兒。

     看來,跟對一個好師傅确實很重要啊! 馬華看到大家的反應,心裡也十分高興。

     他學着何雨柱的樣子,小心翼翼地夾起一口放進嘴裡,頓時眼睛一亮,滿臉都是驚喜的表情。

     畢竟,這可是他人生中第一次成功炒制出大鍋菜啊! 就這樣,在何雨柱的幫助下,馬華越炒越熟練,一鍋接一鍋地烹制出美味可口的菜肴。

     中午時分,忙碌了一上午的人們終于迎來了午飯時間。

     此時此刻,幫廚們紛紛湧向打菜窗口,開始為忙碌半天的工人打飯。

     而何雨柱,則終于清閑了下來。

     與其他需要前往窗口打飯的幫廚不同,他悠然自得地盛了一份飯菜,然後安靜地坐在一旁,津津有味地享用起來。

     就在這時,一個不速之客再次闖入了廚房。

    
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