吃完飯，沈慶突然想到剛剛晚飯大姐好像沒有做豬大腸，“大姐，晚飯的時候咋沒做豬大腸呢？”
沈草刮了刮他的鼻子，“你個小機靈鬼兒，沒想到居然被你發現了。
”
“明天你就知道了。
”沈草神神秘秘地進了廚房。
翌日一大早，沈慶剛起床就嚷嚷着要問昨天晚上大姐神神秘秘地去廚房幹嘛。
沈草一直不理他，等吃早飯的時候，拿出切好的梆梆肉放在沈慶面前，“喏，嘗嘗看。
”
沈慶看着面前外面焦黃，裡面嫩白，被切成一圈一圈的東西，夾起一筷子放進嘴裡，一入口是帶有果木香的煙熏味兒，豬大腸被鹵制的恰到好處，入口軟糯，大腸中帶着的脂肪入口即化，肥厚的腸衣略微有些嚼勁兒，相比剛剛鹵制出來的豬大腸，多了一絲煙熏味兒還有韌勁兒。
要說昨天吃的豬大腸還有一絲不易察覺的大腸本身的味道，那經過煙熏後的大腸卻連一絲異味兒都沒有了，吃起來比昨天剛鹵出來的多了好幾層的風味。
“姐姐，你太厲害了，比昨天的好吃太多了。
”
“簡直一點兒大腸的味道都沒有了。
”
沈草昨天晚上就吃過了，确實好吃，這是她第一次做梆梆肉，之前隻是看老師傅做過，從來沒有嘗試過，沒想到竟被她第一次就做成功了。
這和老家熏臘肉的原理相似，她做過那麼多次熏臘肉，這個自然也不在話下。
大哥如今已經可以下床走路了，今天讓沈慶在家陪大哥。
沈母和沈草一起去縣城，房子鑰匙拿到手了，就差打掃完衛生，他們一家就可以住進去了。
沈母就是去新家打掃衛生的。
每天往來縣城和石頭村還是挺不方便的，來回路上都要耽誤三個時辰。
而且這次沈草要拿好多調料罐子，雖然有推車，但鄉間小路，坑坑窪窪的，颠得要命。
她在廚房試了一下，把調料罐子都裝進了儲物空間裡，等到了再偷偷拿出來。
準備好一切，留了午飯，沈草帶着妹妹和娘親去了縣城。
她把娘親先送去新家，才帶着妹妹去了碼頭。
她擺好攤子，把鹵肉攤開，鹵香味兒就飄了出來。
“好香啊，這是就是小姑娘昨天說的新的吃食嗎？”
“是的。
”沈草看着有些面熟的客人，這好像是昨天沒買到菜團子的客人。
“今天新上了涼拌鹵肉和肉夾馍。
”
“涼拌鹵肉是十五文一斤，肉夾馍是四文錢一個。
”沈宛向衆人介紹道。
“我姐姐說了，今天第一天，鹵肉每斤便宜三文錢。
肉夾馍每個便宜一文錢。
”
衆人本來聽着價格，感覺有點兒貴，畢竟沒吃過，萬一不好吃，可不是花了冤枉錢。
但聽到第一天便宜，想來買着嘗嘗，反正也沒多錢。
“肉夾馍限量三十個，賣完為止。
”肉夾馍的肉沈草做的隻夠夾三十個。
“給我來半斤涼拌鹵肉，再拿兩個肉夾馍。
”
“客人，要是買一斤涼拌鹵肉，可以送兩個餅，半斤不送，您要不買一斤？”沈草見這個客人要了兩份新品，開口建議。
“行，那就一斤涼拌鹵肉，兩個肉夾馍。
”那客人也是爽快，想來是才發了工錢，想要打打牙祭。
沈草飛快的給客人切了一斤涼拌鹵肉，豬心，