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“滋啦”一聲。
熱油的滾燙頓時将蔥香味，蒜香味還有混合調料的味道激發出來。
再将碗中的食材攪拌均勻，一道按照茴香餅做法做的蔥香餅就做好了。
聞着蔥香味兒十足，因為蔥末切得比較細，所以每根潔白的餅絲上都挂着些綠油油的蔥末，看着就十分美味兒。
第二道菜沈草準備炒螺蛳。
起鍋燒油，鍋中加入蔥，姜，蒜，等調料爆香後，加入洗幹淨的螺蛳。
簡單地加入鹽，醬油，糖，料酒之後，繼續翻炒。
翻炒大概十幾秒後，加入料酒和熱水沒過螺蛳，蓋上鍋蓋開始焖煮。
焖煮之前，沈草将自己剛剛用玉米面和面粉和的面拿出來。
純玉米面吃起來太硬了，沈草就加了一點面粉進去。
手上沾上水，将面團成一個面團，然後用手壓扁，蓋在鍋邊。
沈草手腳麻利地将所有面都做完，正好十個餅子。
然後蓋上鍋蓋繼續焖煮。
焖煮大概一炷香的時間後，起鍋，加入沈草在路邊摘的紫蘇葉。
又翻炒了幾下，出鍋。
鍋邊的餅子也熟了，一個個黃澄澄的，餅底焦黃，幹脆，看着就好吃。
這個時代不知道有沒有辣椒，沈草就沒敢放。
就将螺蛳做成了紅燒螺蛳。
雖然紅燒螺蛳沒有麻辣螺蛳看起來好吃，但是，被赤色的醬汁裹滿的螺蛳聞起來也很美味。
第三道菜沈草打算用摘得野蒜炒一個河蚬。
河蚬的土腥味比較重，沈草準備用野蒜的蒜味蓋住河蚬的土腥味。
和炒螺蛳同樣的步驟，起鍋燒油，隻不過這次加入了大量的野蒜進去。
野蒜的蒜香味兒頓時充滿了整個廚房。
焖煮了大概一炷香時間後，因為焖煮到了火候，河蚬的鮮味被激發了出來，結合野蒜的蒜香，河蚬的鮮味被帶到了更加極緻的層次。
太香了。
沈草的口水都流下來了。
這沒有污染過的河蚬果然鮮美。
而且現在的時節，河蚬正是肥美的時候，想着都好吃。
河蚬出鍋後，外面的天色也暗了下來，想來出去幹活的沈父沈母，還有弟弟妹妹們也快回來了。
沈草加快了手腳，将洗幹淨的野菜放入熱水中燙熟。
放入冷水中冰一下，撈出攥幹水分，放入碗中。
碗中再加入鹽、糖、味精、蔥、蒜末、五香粉，淋入熱油。
“滋啦”一聲，熱油将蔥蒜和調料的香味兒激發出來。
然後加入适量的醬油和醋，攪拌均勻，一道再簡單不過的涼拌野菜就好了。
沈草收拾好廚房，将從儲藏室裡拿出的調料全都放進去之後。
沈家一家人幹活兒也回來了。
隻是與以往不同的是，這次回來遠遠的路上他們就看到了廚房的煙囪裡居然冒着煙，想着可能是大兒子從書院裡回來。
到了家門口，才聞到從家裡飄出的香味兒。
不可能是大兒子啊，大兒子最多就會點熬粥和拌點野菜。
這香味兒好像有肉的香味兒。
家裡難道進賊了？
每個人都不自覺地加快回家的步伐。