“王叔，這水怎麼是鹹的？”李泰問道。
李複看着李泰，笑道：“這水裡面加了鹽，當然是鹹的呀，你先不要吃，一會兒用清水再過一遍。
”
水裡加鹽，能去除山楂表面的一些細菌和髒東西，将其清洗的更幹淨。
李複讓柳娘拿來小刀和粗長的筷子，用小刀将山楂頂上的瓣削掉，首尾兩端各來上一刀，而後，用筷子往裡頭一頂，山楂核就出來了。
再仔細檢查一下，裡面有沒有遺漏的，别到時候一口下去再硌着牙。
幹淨的竹條被拿過來，李複讓董九在一邊削竹簽子。
要上下一般粗細，一頭平，一頭尖。
董九是用刀的好手，這點小事自然難不倒他。
一把小刀在他手裡來回飛舞，周遭便多了許多竹屑。
“郎君，這樣可以嗎？”
董九很快削好一根竹簽，遞給李複。
李複拿過來看了看，笑道：“就按照這個标準來，多弄一些。
”
往後用得着，就算是不串糖葫蘆了，還能烤肉呢。
這會兒陽光正好，洗幹淨的山楂放在太陽底下一會兒就晾幹了，李複拿着竹簽子将山楂穿串。
一串串紅彤彤的果子摞在一起看上去煞是喜人。
“王叔，為什麼要串起來啊，不過，看上去很好看啊。
”李承乾說道。
剛才幹活，洗山楂，他還想吃兩個呢.......
“一會兒挂上糖之後，更好看。
”李複笑道：“再等一會兒。
”
李複進了廚房，三個孩子則是由小桃和董九帶着在院子裡玩。
“柳娘，生火。
”李複說道。
他将鍋刷幹淨，糖霜和水倒入鍋中。
大火先将糖煮化，而後再讓柳娘控制火勢，轉小火，基本上利用竈台裡的餘溫就能熬好一會兒。
期間李複拿着木頭鏟子不斷的攪拌着鍋裡的糖。
鍋中的糖考試冒泡泡，由大變小，沒多久，鍋裡的糖水慢慢的變成了微黃色。
李複拿了筷子挑了一點，放入冷水中，筷子上沾的糖漿立馬就變成了脆脆的糖。
“把山楂果端過來。
”李複說道。
柳娘連忙将穿好的山楂連着簸箕一塊端了過來。
李複還準備了一個幹淨的大瓷盤。
拿了點炒熟的白芝麻撒到糖漿裡，攪拌均勻，李複便開始給山楂粘糖。
裹上均勻的一層透明的糖漿，往瓷盤上一放，等待冷卻之後，山楂果外頭便裹上了一層脆脆的透明的糖衣。
将所有的山楂果全都裹上糖，滿滿一大盤子的糖葫蘆便做好了。
“孩子們，來吃糖葫蘆了。
”李複呼喚着院子裡正在玩耍的三個孩子。
一聽到李複說那些山楂果能吃了，三個孩子立馬跑着圍了過來。
李複一人給他們遞了一根糖葫蘆。
“小心點啊，别戳着自己。
”李複說道：“嘗嘗，這也是你們親手參與進去，做出來的東西呢。
”
一聽李複這麼說，三個孩子心中滿滿的成就感。
是啊，他們也跟着一起幹活了。
糖葫蘆一口咬下去外面酥脆香甜，裡面則是酸酸的，在嘴巴裡混合到一起，别有一番風味。