雞蛋制成，一枚雞蛋，我在我的莊子上，用兩文錢向莊戶們收購，但是我做成變蛋，我賣給長安城的酒樓，二十文一枚，這一盤菜呢，是兩枚變蛋，加上用料，酒樓的成本，五十文一盤菜。
若是定價呢？一盤涼拌變蛋，賣上一百文，你說，長安城裡的有錢人，會差這一百文嗎？
老伯你，差這一百文的飯錢嗎？”
李淵搖搖頭，他真不差這一百文，即便是這盤菜賣一百文，他也會掏錢去吃。
長安城中的酒樓，奢華一些的，一頓飯下來，幾貫錢的都有，但是人家大多都是酒水錢比菜錢貴。
一些酒樓的招牌菜，才會賣的很貴。
思及此處，李淵又看向了那盤涼拌變蛋。
這道菜，成為一個酒樓的招牌菜，也不是不可以。
味道，口感，的确是沒得說。
往後天氣越來越熱，飯桌上若是能有這樣一道菜，清爽開胃，也不至于食不下咽。
“長安城的有錢人家，的确是不會覺得貴，隻是......長安城中的尋常老百姓，可吃不起這新鮮東西。
”李淵說道。
他心裡還是裝着百姓的。
“這東西，剛開始，做的不多，賺錢的目标也不是那些尋常百姓。
”李複說道。
就差簡單明了的說，宰狗大戶了。
現在他隻是在莊子上收雞蛋，這一個莊子的雞蛋都收上來，這才多少？都不夠。
“一個變蛋的買賣，莊子上的莊戶們養雞賣雞蛋，能賺到錢，到了我的手裡，我給做成變蛋，咱們倆能賺錢，到了酒樓手裡呢，客人滿足口腹之欲，而酒樓也能賺到錢，這不是一舉多得嗎？”李複說道。
如此一來，莊子上的莊戶們通過養殖家禽，又能多個進項，長此以往，日積月累，也不會再過曾經的苦日子了。
李淵撫須點頭，是這麼個道理。
既然如此。
“好，我同意你的提議，你盡管用我的名頭在長安立足。
”李淵說道：“有老夫在，不會有人為難你和你的買賣，你放手去做就是了。
”
“好，如此，一會兒我便立個文書，咱們白紙黑字簽字畫押，到時候，我就将賺來的一成利，直接送到您的府上。
”李複笑道。
這事兒，成了。
聽這老頭的語氣不小，看來他在長安城，還是有點能量的。
“好，一言為定。
”李淵笑着應聲。
“對了，老伯，還不知道您住在何處呢，将來我這邊的人好給您送東西上門啊。
”李複問道。
李淵思索一二，這才說自己住在頒政坊。
那是李孝恭的住處。
但是，若是李複登門，那可不能直接去李孝恭的府邸啊，所以，這事兒回去再說。
讓李孝恭在頒政坊操持着再買個宅子就是了，就當是他這個皇帝在長安城的私宅了。
在前廳中吃完早飯，李複帶着李淵去了書房。
而李淵則是朝着李孝恭使了一個眼色，李孝恭心領神會，并沒有一起跟着過去，而是找上了管家老趙。
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