“這個要怎麼弄?”
“洗幹淨了嗎?冷水下鍋煮,水開煮幾分鐘撈出來就行,我看看調個料汁。
”
“好。
”
傅璟佑點點頭,站在旁邊給她打下手。
海螺、花蛤、小八爪魚都是洗幹淨了的。
買的時候都是活的。
下午拿回來也都還有氣。
這會兒小八爪魚死透了,看着軟趴趴,但還新鮮着。
陸淼分種類、批次焯水。
傅璟佑站在旁邊道:
“還買了魚,怕壞了,我拿桶吊在井裡湃着了。
”
陸淼偏頭看他,正色叮囑:
“井蓋要堵嚴實了,别回頭孩子掉進去了。
”
“都弄好了。
”
陸淼點點頭,放心不少:
“拿隻海碗來。
”
傅璟佑長臂一伸,取了海碗給她遞過去。
她順勢用漏勺撈起煮開口的花蛤倒了進去。
後面還有小八爪魚和海螺。
海螺陸淼過了一下涼水。
用筷子紮進去挑出海螺肉,把肝髒都處理幹淨了,才一起放進大海碗裡。
所有食材都料理妥當了,才依次往裡面加調味料。
鹽一勺,白砂糖少許,辣椒油,還有蔥姜蒜末、醬油、醋、香油等等。
東西太多,海碗堆得冒尖,根本拌不開。
陸淼幹脆把所有東西都倒進洗菜的盆裡。
拌好之後,直接端上堂屋大桌子。
正經撈汁,調完之後冰鎮一下吃最好。
目前暫時沒那個條件,就先弄個八分像的了。
等到唐梅把其他飯菜也都端上桌了,一家人圍在,陸淼率先夾了一筷子鱿魚須。
“唔……”
本來挺期待的,結果放嘴裡才嚼兩下,陸淼就低頭吐在了碗側。
傅璟佑坐她身側,快速換了隻手拿筷子,扶着她後背問:
“怎麼了?”
“怎麼那麼腥?”
陸淼搖頭,眉心蹙起捂了一下嘴。
被腥味沖的有點惡心。
是沒加檸檬的緣故嗎?
那會兒還想檸檬的事兒呢。
之前市面上一直沒看見有賣的,她就沒有往下深想。
“腥?”
陸遠征揚眉瞟了她一眼,夾了一筷子嘗了嘗。
艮啾啾的,很脆口。
酸酸辣辣也很開胃。
“哪兒腥了,一驚一乍的。
”
唐梅也跟着夾了一筷子,道:
“不腥啊,是不是裡面摻了壞的?小寶,你嘗嘗這個呢?”
唐梅給陸淼夾了一塊海螺肉。
陸淼試着嘗了一下。
海螺肉一直浸在盆底料汁裡,肉質都被浸染透了,艮啾啾的挺好吃。
“這個不腥。
”
“那你就吃這個吧,那個就先别吃了。
”
“好。
”
天氣熱,可能是有放壞的。
傅璟佑“嗯”一聲,又給陸淼夾了幾塊海螺肉。
陸淼點把撈汁海螺當零食吃着,想着說:
“先别給孩子們夾了,小孩脾胃嬌弱,别吃壞肚子。
”
“好。
”
傅璟佑颔額。
陸遠征和唐梅也沒給孩子們夾。
一盆撈汁海鮮,幾個大人吃了個幹淨。
頭一回吃這種滋味兒,陸遠征還挺滿意。
飯後也不急着洗澡,懷裡一邊一個,後背還挂着一個。
陸遠征樂呵呵的帶着三個孩子去附近公園遛彎。
陸淼就不行了,吃完飯倦意又上來了。
草