油洗幹淨切小塊,在鍋裡慢慢熬着。
十多斤的豬闆油,原本是打算給賀家一半的。
昨天太晚,着急忙慌地裝忘記了。
現在不尴不尬,再送過去也不大合适。
還是彼此都冷靜冷靜得好。
這期間,陸淼也沒閑暇。
房間暫時開門、開窗通風,陸淼把爐子和籠椅都弄去了廚房。
早飯吃了稀粥,午飯還沒着落。
家裡還有不少成色非常不錯的排骨,陸淼挑着精排讓傅璟佑剁下來。
她去房裡抱來了大寶二寶。
竈上兩口鍋都占着熬油,陸淼就在爐子上架起大肚湯鍋,給排骨焯了水後,重新加水下排骨。
把蔥姜、八角、香葉下進去後,兌入醬油、鹽和一勺半的白糖。
調大風門生旺爐火,等鍋裡泛起沸騰水花,再關小風門,小火慢炖起來。
差不多等傅璟佑熬完十斤闆油,大骨湯罐裡的醬香排骨也焖好了。
十斤闆油熬了近九斤的豬油,家裡中号的腌菜壇子,裝了一壇半。
傅璟佑把大寶二寶挪去一旁,墊了兩塊抹布,把滾燙的壇子挪去桌子底下放涼儲存。
陸淼抽空夾了一塊醬香排骨給他。
他不怕燙,銜在嘴裡“嘶嘶嘶”的,兩下抿下肉把骨頭丢去竈裡。
“味道怎麼樣?行嗎?”
“好吃!”
傅璟佑點頭,十分中肯。
是真的好吃。
肉質軟爛不柴,吸滿了醇厚的湯汁,适當的滋味裡帶着一絲絲的甜。
輕輕一抿,便可輕易骨肉分離。
口齒生津不光好吃,焦黃的色澤更加引得人食指大動。
傅璟佑目光坦然赤裸地望着陸淼,還想再來一塊。
陸淼卻沒注意到。
她拿了小碗,夾了兩塊排骨吹了吹,等不燙手了,給大寶、二寶各送去一塊。
不知是饞的還是怎麼地,大寶二寶小嘴噘起“噗噗”的,流了好些口水。
趁他倆蹙着小眉頭,認真攥着排骨啃,陸淼騰手摸出手絹給他們擦口水。
傅璟佑看了半晌,轉開視線想撓撓額角,想着一手油又半路撤回。
鍋裡剛熬過油,裡面還油乎乎的。
避免浪費,中午打消煮飯的念頭,在陸淼的指揮下,傅璟佑燴了一鍋疙瘩湯。
陸淼沒有很鐘愛面食,但是有時候疙瘩湯真的很快捷方便,而且不難吃。
往往添置的輔料配菜不同,滋味也不一樣。
雖然是很簡單的食物,但是吃了許多回,陸淼始終不覺得膩。
過去傅璟佑一個人過日子,什麼都糙着過。
後來有了陸淼,日子才漸漸過得像樣起來。
家裡日子過得富足,但建立在這種貧瘠的大背景下,富足也僅是相對的而已。
陸淼做飯的次數不少,但食材充足,能讓她施展“廚藝”的機會真的不錯。
她每次認真做點什麼,傅璟佑總是很捧場。
眼見傅璟佑大口大口的吃得香,陸淼忽然心疼起他之前一個人過日子的時候。
過去他一個人過得苦,現在有了她,有了孩子。
她絕對不能再讓他經曆那種苦了。
自己的男人自己疼,傅璟佑喜歡吃,那她就鑽研着做給他吃。