裡的這幾日，鎮上已經冒出了好幾家賣鹵肉的攤子，連一些酒樓都開始做鹵肉了。
”
那幾天想吃鹵肉的人，突然連江大妞他們的人影都找不到了，想買鹵肉無處買，周圍的那些小商販見那麼多人想買鹵肉，覺得這麼好的機會不能錯過。
這些人都是家裡有人或有親戚學醫的，通過氣味分辯出八角茴香這兩種藥材，于是那些人便買了八角茴香回來，自己做鹵肉。
第一天還真賣出去不少，不過客人吃過後，味道相差太遠，那幾家賣鹵肉的被臭罵了一頓，第二天便沒什麼人去買了。
于是他們便降價，原本四十文一斤的鹵肉，降到三十五文，然後是三十文，最後降到了二十五文，都快趕上新鮮豬肉的價格了，加上人工和八角茴香的本錢，壓根沒什麼賺。
原本的七八家，四天内就倒閉了一半，現在還有三家在堅挺的續繼賣。
江一鳴一點不慌，笑容淡定道：“我姐姐和姐夫他們也愁得很，大姐差點急哭了，真不知他們有啥好急的，那些人賣的鹵肉我特意買了一些來吃。
膻味太重，顔色味道都遠遠不如我們家的，秘方若是那麼簡單就能讓人辯出來，還能稱得上秘方麼？”
古代不骟豬，不像後世的豬長成豬條就會閹掉，豬肉的膻味就不會那麼重，肉質也更鮮美。
而且骟豬後，豬長得快，出欄率也較高，以後他家養的豬都要閹。
江一鳴腦子裡閃過許多念頭，面上卻泰然自若，“街上那些瞎琢磨出來的鹵肉趙公子若是吃得慣，現在我就沒機會坐在這兒與你談生意，而是在家和姐姐姐夫一起急得團團轉，愁白了頭。
”
“哈哈哈，江小公子說得在理，那些人賣的所謂的鹵肉嘗了一塊膻得我差點把隔夜飯吐出來，不好吃便罷了，感覺也不幹淨，膩得反胃。
”趙榮爽朗的大笑出聲，心中很欣賞江一鳴這份沉穩淡定的性子。
江一鳴也跟着笑，心中大石落定，“我不賣秘方，隻賣鹵料和菜譜，菜譜的價格可不低，趙公子可要有心理準備。
”
“菜譜？有趣，願聞其詳。
”
江一鳴言簡意赅，“菜譜就是做鹵肉的方法，鹵肉其實是一道菜，但這道菜要用到的配料才是關鍵之處，配料我會做成鹵料包賣給你。
有了鹵料包你的人就可以把鹵肉做出來，等生意談妥，寫了契書，簽字畫押，蓋了官府的公章後，你選幾個廚師過來跟我大姐二姐學做鹵肉。
”
趙榮聽得認真，鄭重地點頭，“一道上等的佳肴，做法必然不簡單，聽江兄弟這麼一說，這鹵肉的做法着實頗有門道，說實話，我家在北地好幾個府城都有酒樓，曾也讓大廚試着做過鹵肉，味道不及你家的一半好。
”
接着二人開始談價錢。
趙榮:“按規矩一道上等的菜譜一般是二百兩銀子。
”
“五百兩。
”江一鳴面不改色地擡價。
“最多三百兩，不能再多了。
”
“一人退一步，四百兩，少一分都不行。
”
趙榮思索過後，曲指輕敲着桌面，“四百兩得加一個條件，你這菜譜隻能賣給我一個人，否則就是違約，你得賠償我的所有損失。
最後趙榮又意味深長補充了句：“我的意思是鹵料也隻能賣給我，不能賣給第二家。
”
江一鳴笑了，“那你得保證，能吃下我所有的貨，用不了多久，我會在村裡辦個作坊，到時候産出的貨數量龐大，你确定能全部吃下？”