走商的本事，與人攀談了起來。
護衛：“金州人，家裏窮，将我賣給了人牙子，這才來了這邊。
”
護衛知道仆從想問什麽，不等他問便說：“與原先的主人奔喪的路上遇到了山匪，主人被殺了，我被阮姐救了，從此投了阮姐門下。
”
“在阮姐剿匪以前，這附近的山匪可不少。
”女護衛在後頭說，“一座山一個匪窩，哪怕沒山，平地也也能遇到土匪，阮姐剿匪以後，附近可是安生了不少。
”
仆從：“壯土們都剿過匪？”
女護衛也去剿匪？
女護衛笑道：“剿不了匪的，也就當不成護衛了！”
“這家夥，頭一回出去的時候都吓尿了！”
前頭的男護衛有些羞惱，但并未反駁，反而說：“阮姐說了，許多人頭一回都那樣，殺人又不是殺雞，被吓住是常事！”
女護衛：“我頭回可沒尿。
”
仆從聽得入神，腳步慢慢朝前，直到他排到了才回過神來。
他将手裏的鐵盤放在桌面上，桌後的人給他放了兩個雜糧馍馍。
“去那邊打菜，馍馍不夠吃就再過來。
”打菜的大媽提醒道，“可不興把馍馍帶走，吃多少拿多少！”
仆從連說：“一定一定。
”
他端着鐵盤走到另一邊，還沒看清鐵盤裏的菜，先聞到了香味。
那是他隻在酒樓聞到過的味道，香得仿佛要殺人，平日有足夠的鹹味已算美味，可這裏的菜還有股說不清道不明的鮮味。
再次将餐盤放下，大盤後的人給他打了一大勺野菜。
平日不怎麽看得上的野菜沾着油花，被炒得變了顏色，聞着隻有油的香氣，沒有水煮出來的苦味。
打菜的人叫他把餐盤往前挪一挪。
他一挪，又看見了一大盤層層重疊的雞架，雞架的味道就更香了。
不止有油味，還有椒鹽的香氣，椒鹽和油的香味摻雜在一起，幾乎要将仆從溺斃在這聞所未聞的味道裏。
“這次的花椒品質好呢。
”打菜的大媽将雞架打到仆從的餐盤裏。
仆從愣愣地問：“花椒，是什麽？”
大媽：“巴椒！茱萸，它名多呢，阮姐叫它花椒，咱們也就跟着叫。
”
“沒想到這玩意在咱這邊也能種。
”
民間的調味品很少，醬油都算奢侈，鹽也貴，更別提其它香料。
花椒耐寒耐旱，并且味重，不需要加太多鹽，用來做菜十分佐餐。
曬幹了打成粉後和鹽調勻，不管是灑在雞架上，還是煮野菜湯的時候放上一小撮，味道都很濃郁。
護衛笑道：“阮姐還說外頭有種椒，叫辣椒，味道也重，濕氣重的地方，人吃了還能抵禦風寒，可惜咱們現在弄不到。
”
大媽：“阮姐有什麽弄不到的？不過是心疼俺們這些苦人，不舍得丢下俺們不管，你們這些小娃娃，可要上進哩！要聽阮姐的話！”
大媽以過來人的口吻說：“換成以前，你們這樣的小娃娃，能長得這樣好？別說雞，就是馍馍也吃不上！”
兩個護衛互看一眼，都忍不住笑。
阮姐這才來了幾年，他們都能憶苦思甜了。