有生意。
這時挂不住臉的老錢，看到服務員上的菜，趕緊把話茬接了過去。
“小主子，您嘗嘗這道菜。
老仆特意為您準備的。
”
李子航聽見錢爺爺自稱老仆，又是小主子。
眉頭一皺。
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“錢爺爺，您喊我子航就行。
也别老仆老仆的。
我有點受寵若驚。
”
這話一出，旁邊幾位老夥計都互相對視了一眼。
嘴角不自覺的露出微笑。
老錢搖了搖頭，根生固蒂一輩子的規矩讓他不可能把老禮給忘了。
老爺子這時發話了。
“你們都是小航爺爺輩的，再說都什麼年代了。
以後那一套都改改。
你們就稱呼他小名就行。
”
“也别老仆的自稱了。
現在國家主張的是人民當家作主。
萬一被有心人看見了。
對大家都不好。
”
在坐的哪個不是老江湖。
這話一聽就知道老爺子啥意思。
老錢也立馬改了口。
“那我就鬥膽叫您一聲小航。
”
“小航，嘗嘗這道，紅燒熊掌。
三天前老主子來信要過來。
我就讓人準備了。
”
“這道菜，去毛去腥。
三蒸，三煨。
最後上菜時再小火慢炖，大火收汁。
來回要36小時才能吃上這道美味。
”
李子航順水推舟的夾了塊熊掌品了起來。
發現入口軟糯香滑，再嚼有種吃炖得像軟爛牛筋一般的口感。
滋味也是入口鮮鹹，回味，甜中帶着醇厚的回香。
越品越是美妙。
老錢看着李子航品完菜後，邀功似的詢問如何。
“熊掌，聞之帶有股酒香，吃卻沒有酒味。
入口肥而不膩，軟糯香滑。
吃之還帶些許嚼勁。
鮮鹹中帶絲甘甜。
既能吃出冬筍的鮮香之氣，又有火腿的鹹味，回味中的甜味，也帶着上等蜂蜜的甘甜。
湯汁也有老湯的醇厚之味。
色香味俱全。
回味無窮～”
李子航的一番點評，瞬間迎來滿堂喝彩。
其中不乏有考量後得到滿意答案的贊賞。
老錢：“看來小航也是個老饕客。
全部都被你說中了。
”
老爺子看到熊掌，勾起了一些回憶。
“老趙，還有老錢。
你們還記不記得，年輕那會，我們闖關東收購藥材皮子。
”
“路上遇見一頭攔路的熊瞎子。
”
老趙：“那會好像是泯國元年。
我們幾個被老主子，安排去跟着叔父輩的人闖關東。
我記得那會可把我們幾個小的吓壞了。
馬都被驚的直竄。
”
“要不是當時老主子派來的護衛，我們幾個真就不知道咋辦。
”
老錢：“誰說不是呢，我記得那會我才21。
主子也就17。
當時都是第一次闖關東。
沒經曆過這種事。
都被那頭站起來2米高的熊瞎子吓的不知所措。
”
“後來還是秋分叔，站了出來，一槍就把那頭熊瞎子給撂倒了。
”
老爺子：“那頭餓急眼的熊瞎子，屍體被我們稱了稱，好家夥，剛冬眠出來的都400多斤。
那爪子跟個匕首似的。
”
李子航在旁邊好奇的問後來呢？
老錢：“後來，皮被我們扒了。
熊肉一部分被煮着吃了，吃的時候才發現熊肉又材又老，騷味還重。
就全喂獵狗了。
”
“四個熊掌也被我們糟蹋了。
”
老趙：“說起那熊掌我就來氣，剛開始炖，好家夥，又騷，味還大。
咬也咬不動。
我不信邪，抱着砂鍋走一路。
最後四個熊掌都被炖的稀爛，還是難吃的要命。
氣的我差點沒把鍋給砸了。
”
老爺子：“說你傻，你還不信。
當時我們那群人，誰會炖那玩意。
再說也沒那個功夫和材料。
都說留着回去找人弄。
你非傻不愣登的就褪毛開始煮。
”
“不光糟蹋了四個熊掌，連帶着糟蹋了一鍋好藥材。
”
老趙嘿嘿笑了笑。
沒反駁也沒說話。
李子航這時也把對熊掌的疑問說了出來。
“趙爺爺，熊掌真跟書上說的那樣，四個熊掌隻有其中的那個，掏蜂蜜的前掌能吃？”
沒等老趙回答，老孫就直接說道。
“小主子，你看看我這記性。
”
說完還輕輕的打了自己一嘴巴子。
“小航，别聽書上和那群做酒樓生意的人瞎說。
”
“您想想，熊跟牛羊豬，一個德行都是四掌走路，”
“每天走在地上，各種污穢之物也是避而不晦。
哪分前後腳。
”
“都是那群賣熊掌的商人吹捧出來的，貨以奇居，想賣個好價錢罷了。
”
“反正這些年我是沒吃出來前後掌的區别。
”
老爺子：“世間萬物，好多東西都是因為利益被吹捧出來的。
何止是熊掌。
”
大家邊吃邊聊，聊着聊着話題就跑到公私合營的事情上了。
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