董陽明眼睛一亮,就陳凡現在露的這一手,沒個幾年的專業練習可辦不到。
就廚房裡的這些人來說,除了他,還有能勉強做到的何雨柱,其餘人都不行。
陳凡快速把三個土豆都削完皮後,拿起一個土豆放到案闆上。
手持菜刀開始切塊。
陳凡的手臂像是安裝了精密的機械裝置,快速而穩定地上下揮動。
每一刀下去,土豆都被精準地切成均勻的塊狀,那塊狀的土豆大小幾乎一模一樣,就像是用模具刻出來的。
陳凡切土豆的速度極快,衆人隻看到一片刀光閃爍,眼睛都有些跟不上他的動作。
還沒等衆人從切塊的震驚中緩過神來。
陳凡己經拿起另一個土豆開始切片。
薄厚均勻的土豆片就像雪花一樣從他的刀下飄落。
接着把最後一個土豆是切絲。
手中的刀如同閃電般穿梭其中,很快就把土豆片切成了細絲。
旁邊不少廚師都震驚地互相交談起來。
“這……這怎麼可能?
不是說陳凡是個傻子嗎?
除了董大廚,我還沒見過這裡厲害的刀工。
”
“我是負責切墩的,如果說陳凡是傻子,那我是啥?”
“我是不是眼花了?
剛剛他切的時候我都沒看清他的動作,這速度也太快了。
”
……何雨柱和易中海此時驚得下巴都快掉下來了,他們瞪大了眼睛,不敢相信眼前發生的一切。
董陽明先是震驚,随後臉上露出贊賞,不住地點頭。
心裡動了收徒的想法。
他己經五十多了,該找個傳人繼承他的衣缽了。
可惜陳凡是個傻子。
不過傻子怎麼了?
隻要廚藝足夠好,别人隻會更加尊重,誰敢輕視?
不過陳凡如果隻是刀工好,還不足以讓他收徒。
于是,董陽明問道:“陳凡,你刀工不錯,你是不是會做菜?”
陳凡點點頭:“會一點。
”
董陽明讓人又拿來幾個土豆,然後說道:“那你就做一道酸辣土豆絲吧,這道菜看似簡單,卻很考驗廚師對火候、調料的把握。
”
陳凡點點頭:“行,董大廚,那我就獻醜了。
”
周圍的衆廚師,聽到陳凡要做菜,都滿是期待。
剛剛陳凡的刀工己經讓他們大為震驚。
現在他們都想看看這個傻子做菜的手藝到底如何。
易中海和何雨柱站在一旁。
也十分好奇陳凡會不會做菜。
不一會兒,一道酸辣土豆絲就出鍋了。
這道菜的賣相極佳,土豆絲根根分明,色澤鮮亮,酸辣的香氣撲鼻而來。
衆廚師看到這道菜,都震驚得說不出話來。
他們怎麼也沒想到,易中海和何雨柱口中的傻子,居然能做出如此漂亮的一道菜。
董陽明迫不及待地走上前,拿起筷子嘗了一嘗。
剛一入口,他的眼睛就亮了起來。
這味道極好,酸辣可口,土豆絲的口感恰到好處,既脆又不失軟糯。
董陽明驚喜地看向陳凡,說道:“陳凡,就拿這道酸辣土豆絲來說,你做菜可不是會一點啊。
”
陳凡謙虛地笑道