聽到梁鳴這話,姜眉莊也不再賣關子,笑着說道:
“梁鳴弟弟,我們香滿樓分店,今天的營業額一共是1200塊錢!”
“扣除消費抵扣券的金額外,還有1000塊錢的進賬。
”
梁鳴聞言,臉上露出一抹驚訝之色,道:“1200塊錢?這麼多?”
“這還是開業第一天的收入!”
“等食客們回去宣傳我們飯店的菜味道,還有開業活動後,肯定會有更多的食客前來。
”
姜眉莊說道。
梁鳴點了點頭,說道:“按照這樣的賺錢速度,香滿樓分店,一個月做幾萬塊錢的營業額,并不是問題。
”
這可是80年代中期的飯店,這樣的營業額,已經十分驚人了。
“梁鳴弟弟,多虧你想出的兩個開業活動,現在很多食客,都是沖着這抽券活動來的。
”
姜眉莊對梁鳴說道。
“眉莊姐,現在分店開張,我們除了要保證菜品質量外,服務也不能落下!”
“你要多囑咐員工,盡量滿足食客的需求。
”
梁鳴對姜眉莊提醒,道。
“放心吧,這一點我明白,我們個體飯館的優勢,除了味道,就是服務了。
”
姜眉莊說道。
見到姜眉莊明白自己的意思,梁鳴點了點頭。
這個時候,他又想到了什麼,沖着姜眉莊道:
“眉莊姐,接下來幾天,你還得讓員工們留意一下,有沒有行迹可疑的人。
”
“我當心宋強還找人來飯店,鬧事。
”
“好,我會讓人留意的。
”姜眉莊點頭答應道。
香滿樓飯店分店開業後,前面幾天,梁鳴都會來分店視察,看看生意情況,還有顧客的反應。
随後,他又是關注起梁黑鴨分店開張的事情。
幾天時間沒留意,秦芳已經找好分店的門面,并且讓人拉好水電,簡單地鋪了水泥,買了廚具。
“梁老闆,梁黑鴨第二分店的開業工作,已經準備得差不多了,但現在有幾個小難題,還沒解決。
”
這一天上午,秦芳找到梁鳴,求助道。
梁鳴聽到秦芳這話,好奇地問道:“噢?遇到什麼難題了?和我說說。
”
秦芳和梁鳴分析道:
“梁老闆,我覺得我們梁黑鴨的鹵鴨,每天上午現鹵,雖然新鮮,都産量太低了。
”
“一個店鋪,兩三名員工,一個上午使勁幹,也就鹵幾百隻。
”
“我們是不是應該給每一間梁黑鴨店面,都配一台雪花冰箱?”
“這樣一來,我們就可以分時間段鹵制鴨子,而且當天賣不完,還可以放到冰箱裡,第二天繼續賣。
”
梁鳴聽到秦芳這話,也認真地思考了起來。
以前的梁黑鴨鹵鴨鋪,因為名氣沒打出去,所以可以每天上午鹵制鴨子來賣。
現在銷量提高了,沒有個冰箱,确實不太方便。
“行,買冰箱的事情,我記住了,這事我來負責。
”
想到這裡,梁鳴當即點頭道。
末了,他又沖秦芳問道:“還有什麼問題?”
解決了鹵鴨儲存的問題後,秦芳又接着說道:“梁老闆,還有一件事,我們梁黑鴨的産品種類太少了,隻有鹵鴨,我覺得是不夠的。
”
“那你想怎樣?”梁鳴反問道。
“我想在梁黑鴨店鋪中,再增加幾樣新産品,比如鹵豬耳,鹵雞翅之類的。
”
秦芳說道。
“除此之外,鹵素菜也可以試試,比如藕片,海帶之類的。
”
梁鳴