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第四百零八章 五行药膳女帝之辉

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    正當那邊的“四季酒店”裡頭正發生着慘烈的内部戰争時,“華盛頓體育館”裡頭的另一場戰争也在如火如荼地進行着。

     率先動手,并且吸引了幾乎所有人目光的,是戴着紅色廚師巾的季玄。

     畢竟從他選擇材料的那一刻起,人們就對這位老廚師抱着相當大的興趣,都想知道他會用鶴、龜、參做出一道怎樣特殊的菜來。

     隻見那蒼老的手舉起一把看起來已經相當殘舊的菜刀,閃電般揮舞了幾下後,巨大的鶴肉便被直接解體。

     鶴肉、鶴骨、鶴腦這三個最有價值的部分全部被分割開來,并且處理的相當完美,簡直猶如一件藝術品那般。

     當如此年老的季玄輕巧地将巨大的藥鶴處理好後,再将那些烏龜的甲殼剝掉,切塊之後浸泡溫水,泡幹淨血污進行腌制,準備過油去除最後的異味并且保存鮮味。

     巨大的長白山百年人參用最好的高湯泡軟,随後切塊,放入一個特制的瓦煲之中進行炖煮,盡量将所有人參的精華和味道提取出來。

     不得不說,季玄的烹饪手法和動作都遠遠超出了在場所有人的預料。

     誰都沒想到這道菜會如此複雜,并且也沒想到這位老者的速度會如此之快,簡直比那些正當壯年的頂級廚師還要流暢許多。

     厲害......這就是“玄武禦廚”季玄嗎,彙聚了所有食醫之精髓,并且還用上了最好的材料,他會做出一道怎樣驚天動地的菜啊。

     看着季玄正在以常人無法想象的方式進行烹饪,哪怕是李老饕也忍不住伸手擦了擦汗,似乎對這位最年長禦廚的烹饪手法感到驚訝無比。

     而就在此時,另一邊的夏葵雖然也同樣在進行着烹饪的過程,可是無論材料還是動作,比起季玄都要相差了不少。

     從李老饕看到的情況來看,夏葵應該打算制作的是一種集合了八種頂級菌類的特殊創新菜。

     這八種菌類包括“黑松露”、“雞油菌”、“牛肝菌”、“松茸”、“羊肚菌”、“冬蟲夏草”、“繡球菌”和“竹荪”。

     不得不說,這八種菌類的确選的很好,各自都有各自的鮮美和優秀之處。

     但問題在于這些菌類之中有一大部分是需要通過幹燥之後才能将鮮味發揮到極緻的,這全是新鮮的菌菇,滋味首先就得大打折扣,可惜了。

     正當李老饕這樣想着的時候,他卻看到了一個有些古怪的情況。

     夏葵将那些需要幹燥,需要通過時間的發酵才能發揮所有潛力的菇類,都丢進了一個奇怪的缸裡頭。

     那是一個淡青色的陶土缸,缸身上印有一條鹹魚的紋路,還配着一個看上去很密封的缸蓋。

     大大的深低缸身非常瓷實,一看就知道即可以裝米又可以儲水、腌菜、腌肉、腌醬......不過這玩意有什麼特殊的作用嗎? 将那些菇類丢進這缸裡,然後呢? 然後夏葵就沒管了,而是拿出另一件奇怪的烹饪用具。

     這烹饪用具看起來有圓圓的底盤,沒有支架,像是鍋,又不太像是普通的鍋,倒像是某種在博物館裡見到過的古董。

     古董......對了,這是“釜”嗎?這年頭怎麼會有人拿這玩意來烹饪啊? 以李老饕的知識淵博,自然認識這個“破釜沉舟”的釜,隻不過他卻沒想到能在這麼現代化的烹饪比賽裡頭見到這種奇怪的廚具。

     而就在夏葵将這個奇怪的“釜”架在爐火上加熱,并且在裡頭放上了蒸架時,李老饕這才明白她到底打算做些什麼。

     清蒸?她打算用這釜來作為清蒸的廚具?這......這是什麼意思?她打算蒸什麼東西啊? 不過也不用李老饕去猜了,答案馬上揭曉。

     待夏葵從那大大的缸子裡拿出了所有菌菇後,少女接下來便以疾風迅雷之勢處理好了前期的所有準備工作。

     将前面七種菌菇全部切碎,調味,然後包入看起來像個餃子皮的中空竹荪裡頭,最後稍微以澱粉進行封口。

     随後便是将大大的盤子放入那個奇怪的釜鍋裡,上氣,清蒸。

     将盤子放入釜鍋當中後,夏葵便站在那廚具之前,聚精會神的看着,仿佛想要透過厚厚的鍋蓋看透裡頭的情況似的。

     看到這裡,李老饕也大概理解了夏葵的做法。

     簡單點說,這就是一份用八種菇類制作出來的蒸釀菜,全部食材調味過後釀進竹荪裡進行清蒸,說起來并不是非常複雜。

     但正因為不是非常複雜,李老饕才奇怪夏葵在想些什麼......她不是覺得這麼簡單的做法能夠赢得了季玄的鶴龜參三位一體吧? 然而,正當李老饕帶着好奇的神情朝那邊繼續望去的時候,那個不算特别巨大的“釜”裡頭卻一直忽然
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